marinierte champignon spieandszlige

Marinierte Champignon-Spie&szlig;e grillen ► in einer leckeren Balsamico-Marinade ✓ die perfekte Beilage zum BBQ ✓ aromatisch und lecker ✓ BBQ-Rezepte ✓ GOURMETmagazin

Marinierte Champignon-Spieße vom Grill

500 g frische braune Champignons

Stängel Rosmarin

Stängel Majoran

Knoblauchzehen

EL Olivenöl

EL Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

Zun&auml;chst die Champignons mit einer B&uuml;rste grob abputzen und den Stielansatz abschneiden.

Die Vhampignons in Streifen schneiden, aber nicht zu d&uuml;nn. Die Dicke muss zu den Spie&szlig;en passen die Ihr verwendet, also testet lieber einmal bevor Ihr alle schneidet. Die Champignonscheiben auf Spie&szlig;e stecken.

Rosmarin und Majoran abwaschen und abtropfen lassen. Vom Rosmarin die Nadeln abstreifen und vom Majoran die Bl&auml;ttchen. Nun alles kleinhacken.

In einer Schale das Oliven&ouml;l mit dem Balsamico vermengen und mit Salz und Pfeffer w&uuml;rzen.

Die Knoblauchzehen sch&auml;len und durch eine Knoblauchpresse zu der &Ouml;l-Essig-Mischung pressen.

Die Spie&szlig;e in eine Schale legen und mit der Marinade &uuml;bergie&szlig;en, dann abgedeckt f&uuml;r mindestens 45 Minuten im K&uuml;hlschrank marinieren.

Spie&szlig;e aus der Marinade nehmen, etwas abtropfen lassen und sch&ouml;n kross auf dem Grill grillen.

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