masa de tarta

Tarta de Espinaca y Queso, con masa de tarta casera, simplemente deliciosa!

Tarta de Espinaca y Queso con Masa Casera

Harina de Trigo “0000” 200 Gr. (Floja o Todo Uso)

Agua 90 Ml.

Aceite de Oliva 20 Ml.

Polvo de Hornear 1 Cdita.

Mix de Semillas 1 Cda.

Pizca

Espinaca 300 Gr.

Queso Quartirolo / Mozzarella 250 Gr.

Diente

Aceite de Oliva 1 Cda.

Pimienta a gusto

En una sartén a fuego medio, colocar 1 cucharada aceite de oliva.Agregar la cebolla cortada y el ajo picado con una pizca de sal.Cocinar durante 2 a 3 minutos.

Agregar la espinaca fresca diractemente en la sartén y cocinar hasta que reduzca su tamaño.

Agregar un huevo y mezclar para incorporar.

Por último cortar el queso en cubos y mezclar bien con el resto de los ingredientes.

Cómo preparar el relleno de Espinaca

Colocar en un bowl la harina, sal, polvo de hornear, semillas y mezclar.Agregar el agua y aceite.

Mezclar bien para incorporar todos los ingredientes y luego amasar hasta formar un bollo liso y parejo.

Cubrir el bollo y dejar descansar por 20 minutos.

Este descanso es necesario para que la masa s relaje y se pueda trabajar fácilmente.

Tomar el bollo, formar un cilindro y dividir en dos partes iguales.Cubrir la que no se vaya a trabajar.

Tomar el bollo de mas y comenzar a estirarlo con u palo de amasar, formando un circulo.Estirar hasta superar el diámetro del molde (22cm).

Aceitar el molde y colocar un disco de masa cubriendo base y paredes del molde.

Colocar todo el relleno y distribuir de forma pareja.

Tapar con el otro disco de masa y unir los bordes de ambas masas haciendo presión.

Hacer un repulgue para sellar y decorar la tarta.

Por ultimo pinchar la superficie con un tenedor y hornear durante 30 minutos a temperatura alta (220ªC).

Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Listo!! Ya se puede disfrutar de esta Tarta de Espinaca con Queso completamente casera y deliciosa!!

Como preparar la Masa de Tarta Casera

La vi hoy en Facebook, la probé y puedo asegura que queda deliciosa. Lo único que hice fue la masa sin semillas porque no tenía, el resto todo igual, recomendadísima

https://www.youtube.com/watch?v=oqhqpVX1W8g

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