Step 1

En una sartén a fuego medio, colocar 1 cucharada aceite de oliva.Agregar la cebolla cortada y el ajo picado con una pizca de sal.Cocinar durante 2 a 3 minutos.

Step 2

Agregar la espinaca fresca diractemente en la sartén y cocinar hasta que reduzca su tamaño.

Step 3

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Step 4

Agregar un huevo y mezclar para incorporar.

Step 5

Por último cortar el queso en cubos y mezclar bien con el resto de los ingredientes.

Step 6

Reservar.

Step 7

Colocar en un bowl la harina, sal, polvo de hornear, semillas y mezclar.Agregar el agua y aceite.

Step 8

Mezclar bien para incorporar todos los ingredientes y luego amasar hasta formar un bollo liso y parejo.

Step 9

Cubrir el bollo y dejar descansar por 20 minutos.

Step 10

Este descanso es necesario para que la masa s relaje y se pueda trabajar fácilmente.

Step 11

Tomar el bollo, formar un cilindro y dividir en dos partes iguales.Cubrir la que no se vaya a trabajar.

Step 12

Tomar el bollo de mas y comenzar a estirarlo con u palo de amasar, formando un circulo.Estirar hasta superar el diámetro del molde (22cm).

Step 13

Hacer lo mismo con el otro bollo.

Step 14

Aceitar el molde y colocar un disco de masa cubriendo base y paredes del molde.

Step 15

Colocar todo el relleno y distribuir de forma pareja.

Step 16

Tapar con el otro disco de masa y unir los bordes de ambas masas haciendo presión.

Step 17

Hacer un repulgue para sellar y decorar la tarta.

Step 18

Por ultimo pinchar la superficie con un tenedor y hornear durante 30 minutos a temperatura alta (220ªC).

Step 19

Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Step 20

Listo!! Ya se puede disfrutar de esta Tarta de Espinaca con Queso completamente casera y deliciosa!!