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Step 1
En una sartén a fuego medio, colocar 1 cucharada aceite de oliva.Agregar la cebolla cortada y el ajo picado con una pizca de sal.Cocinar durante 2 a 3 minutos.
Step 2
Agregar la espinaca fresca diractemente en la sartén y cocinar hasta que reduzca su tamaño.
Step 3
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Step 4
Agregar un huevo y mezclar para incorporar.
Step 5
Por último cortar el queso en cubos y mezclar bien con el resto de los ingredientes.
Step 6
Reservar.
Step 7
Colocar en un bowl la harina, sal, polvo de hornear, semillas y mezclar.Agregar el agua y aceite.
Step 8
Mezclar bien para incorporar todos los ingredientes y luego amasar hasta formar un bollo liso y parejo.
Step 9
Cubrir el bollo y dejar descansar por 20 minutos.
Step 10
Este descanso es necesario para que la masa s relaje y se pueda trabajar fácilmente.
Step 11
Tomar el bollo, formar un cilindro y dividir en dos partes iguales.Cubrir la que no se vaya a trabajar.
Step 12
Tomar el bollo de mas y comenzar a estirarlo con u palo de amasar, formando un circulo.Estirar hasta superar el diámetro del molde (22cm).
Step 13
Hacer lo mismo con el otro bollo.
Step 14
Aceitar el molde y colocar un disco de masa cubriendo base y paredes del molde.
Step 15
Colocar todo el relleno y distribuir de forma pareja.
Step 16
Tapar con el otro disco de masa y unir los bordes de ambas masas haciendo presión.
Step 17
Hacer un repulgue para sellar y decorar la tarta.
Step 18
Por ultimo pinchar la superficie con un tenedor y hornear durante 30 minutos a temperatura alta (220ªC).
Step 19
Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Step 20
Listo!! Ya se puede disfrutar de esta Tarta de Espinaca con Queso completamente casera y deliciosa!!
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