mjolkfritt

Smakrika vegobullar i god teriyakisås som serveras med ris, krispiga grönsaker och koriander. Tips! Tina gärna den formbara sojafärsen i kylen över natten.

Asiatiska vegobullar i teriyakisås

Sojafärs

st Chilipeppar Röd

st klyftor Vitlök Vanlig

msk Färsk ingefära

msk Japansk soja

0.5 msk Grönsaksbuljong

Fint

krm Svartpeppar Malen

msk Rapsolja

dl Teriyakisås

dl Vatten

msk Sesamfrö

portion Jasminris

250 g Broccoli Färsk

g Raw slaw

st krukor Koriander - färsk

st Lime

tsk Rapsolja

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Asiatiska vegobullar: Lägg den tinade färsen i en bunke. Finhacka chilin. Skala och riv vitlök och ingefära. Blanda färsen med chili, vitlök, ingefära, soja, grönsaksbuljong, salt och svartpeppar. Forma bullar med vattensköljda händer.

Hetta upp en stekpanna med olja och stek vegobullarna runt om så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Tillsätt teriyakisås och vatten och låt bullarna puttra i såsen på svag värme i 5-7 min.

Tillbehör: Koka upp vatten i en kastrull. Skär broccolin i mindre buketter. Koka broccolin ca 1 min. Sila av vattnet och spola broccolin i kallt vatten. Blanda broccolin med raw slaw och finhackad koriander i en skål. Tillsätt rivet limeskal, saften från ½ lime och olja. Smaka av salladen med lite salt.

Lägg upp vegobullarna med såsen på tallrikar. Strö över sesamfrön och servera med kokt ris och sallad.

Imponerande vegansk burgare som toppas med läckra tillbehör, vad sägs om krämig avokadokräm, chilimajonnäs och picklad lök? Vår veganburgare gör ingen besviken! Tips! Låt sojabönorna tina innan tillagning.

Veganburgare med avokadokräm och picklad lök

700 g Vegetarisk Färs

st Gul lök

msk Olivolja

0.5 st Krispsallat

0.5 st Gurka

st Hamburgerbröd

st Rödlök

msk Strösocker

msk Vitvinsvinäger

st Avokado

g Edamamebönor

st Citron

st krukor Mynta - färsk

dl Vegansk majonnäs

tsk Sriracha

Picklad lök: Skala och skiva rödlöken i tunna ringar och lägg i en skål.

Blanda limesaft, vatten, socker, vinäger och salt i en kastrull och värm på spisen så att sockret löser sig. Slå lagen över löken och låt det dra till servering.

Avokadokräm: Mixa samman avokadokött, tinade sojabönor, olivolja, rivet citronskal, citronsaft och mynta till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.

Chilimajjo: Blanda majonnäs med srirachasås och smaka av med salt.

Burgare: Blanda färsen med salt och peppar.

Finhacka löken och fräs den mjuk i 1 msk olja. Tillsätt löken till färsen och blanda om. Forma fyra burgare och stek i 1 msk olja i en varm panna ca 5-7 min/sida.

Det går även att grilla burgarna i ett grillgaller på utegrillen om du föredrar det.

Skölj salladsblad och hyvla 8 långa remsor av gurkan med hjälp av en potatisskalare.

Montering: Bred chilimajjo i botten av varje bröd. Lägg på salladsblad och burgare. Toppa med avokadokräm, gurkskivor och picklad lök. Lägg på överdelen av bröden, ät och njut!

Top 2 mjolkfritt recipes from across the web

The most viewed mjolkfritt recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Asiatiska vegobullar i teriyakisås

Veganburgare med avokadokräm och pi...

Top 2 mjolkfritt recipes from across the web

The most viewed mjolkfritt recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Asiatiska vegobullar i teriyakisås

Veganburgare med avokadokräm och pi...

The most viewed mjolkfritt recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine