morango

Uma tarte/torta de morango de dar água na boca. Idêntica as pastelarias/docerias ou ainda melhor. Descubra o segredo desta tarte e veja como é simples fazer. Sucesso garantido na mesa.

Tarte/torta de morango (idêntica a pastelaria)

massa sablée

500 ml leite

gemas

gr açúcar

gr de maizena (amido de milho)

1(vagem/fava) de baunilha

500 gr de morango

gr de geleia de morango ou geleia de mirtilo

Cubra a forma com a massa sablée e faça furos com a ajuda de um garfo. Leve ao forno por 20 minutos a 180°C.

O creme : Coloque o leite para ferver com sementes da fava de baunilha (abra a fava e raspe). Reserve. Enquanto isso, numa tigela coloque as gemas e adicione o açúcar. Misture com o fouet até a mistura clarear. Junte a maizena e misture novamente.

Quando o leite ferver, adicione-o lentamente à mistura de ovos-açúcar-maizena. Em seguida, coloque tudo na panela no fogo/lume médio.

Mexa constantemente com uma colher de pau até a mistura atingir a consistência desejada. Esta etapa leva cerca de 10 minutos. Em seguida, deixe esfriar e cubra com filme plástico (para evitar o ressecamento do creme).

Assim que a massa e o creme estiverem esfriados, despeje o creme sobre a massa de maneira uniforme.

Retire os cabinhos dos morangos e lave-os. Corte-os em 2 na comprimento e coloque-os sobre o creme de maneira harmoniosa.

Esquente a geleia por 30 segundos no micro-ondas, e em seguida peneire para retirar os pedaços (Caso tenha usado a geleia de groselha, não precisa peneira-la)

Pincele delicadamente a geleia peneirada sobre os morangos. Coloque no frigorífico/geladeira por no mínimo 30 minutos antes de degustar.

Tarte/Torta de morango prontinha, como nas pastelarias/docerias

How to make Tarte/torta de morango (idêntica a pastelaria)

Aprenda a fazer um bolo de brigadeiro com morango típico de aniversário

Bolo de chocolate com morango

xícaras de chá de farinha de trigo

xícaras de chá de açúcar

xícara de chá de chocolate em pó

colher (sopa) de fermento em pó

ovos

xícara de chá de óleo

xícara de chá de água quente

lata de leite condensado

colher (sopa) de chocolate em pó

colher (sopa) bem caprichada de manteiga

colher (chá) de mel

Massa

Brigadeiro que você preparou

caixinhas de morango

Granulado belga ao leite

Massa de chocolate sem leite e sem manteiga

Misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate e o fermento em um recipiente.

Adicione os ovos e o óleo aos poucos quando a mistura estiver homogênea.

Misture tudo com um fouet (batedor de arame).

Recheio

Misture todos os ingredientes do recheio em uma panela funda.

Mexa sem parar até atingir o ponto desejado (o brigadeiro tem que estar mais mole para rechear os bolos).

Montagem

Recheie cada camada com brigadeiro e morangos picados.

Cubra todo o entorno do bolo com brigadeiro, granulado belga ao leite.

Enfeite a parte de cima com os morangos inteiros.

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