naudanliha

Valmista juhlava ateria naudan sisäpaistista. Tarjoa keitettyjen kasvisten ja perunoiden kera. Kermainen kastike viimeistelee annoksen. Katso kuvalliset ohjeet linnapaistin tekoon!

Linnapaisti

1 1/5 kg Naudan sisäpaistia

rkl Öljyä

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

kpl Sipuli

kpl Anjovisfileetä

rkl Siirappia

rkl Punaviinietikkaa

kpl Laakerinlehti

kpl Maustepippuria

kpl Porkkana

dl Vettä

dl Keitinlientä

dl Kuohukermaa

rkl Margariinia tai voita

rkl Vehnäjauhoja

Ota liha huoneenlämpöön reilu tunti ennen kypsentämistä. Ruskista paisti padassa tai kasarissa. Nosta syrjään ja hiero pintaan mausteet.

Kuori ja paloittele sipuli. Lisää kasariin anjovisfileiden, siirapin ja etikan kanssa. Kuullota ne. Lisää joukkoon mausteet, kuorittu ja paloiteltu porkkana sekä vesi. Kiehauta.

Nosta paisti pataan. Kuori vaahto pois. Keitä paistia reilu tunti tai kunnes mittari näyttää noin 72 astetta. Valele liemellä ja kääntele paistia kypsennyksen aikana.

Kääri paisti leivinpaperiin ja sitten folioon. Siivilöi liemi.

Keitä lientä kokoon kunnes jäljellä on n. 3 dl. Lisää kerma ja kiehauta.

Lihapata

naudanlihaa

2-3rlk vehnäjauhoja

2kpl sipulia

3kpl reilun kokoista valkosipulia

4kpl porkkanaa

1tölkki kokonaisia herkkusieniä

1/2tölkkiä hillosipuleita

2kpl lihaliemikuutiota

1purkki paserattu tomaatti

mustapippuria

1-2tl tinjamia

vettä

3dl halutessa punkkua

1purkki flora kevyt ruokakerma

Top 2 naudanliha recipes from across the web

The most viewed naudanliha recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Linnapaisti

Lihapata

Top 2 naudanliha recipes from across the web

The most viewed naudanliha recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Linnapaisti

Lihapata

The most viewed naudanliha recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine