nouille

Un plat complet au doux parfum d'asie. Il est parfait pour faire aimer les brocolis même aux plus réticents.

Nouilles sautées au brocoli, noix de cajou et poulet

g de nouille aux oeufs chinoises

400 g de blancs de poulet

oignons nouveaux ou Cébettes

brocoli

gousse d'ail pelées et râpées

c. à s. de noix de cajou

c. à s. de ketchup

c. à s. de sauce soja

c. à s. de miel

c. à c. de gingembre râpé

Huile de sésame

Sel ou sel fin

Poivre

Cette recette à la plaque nécessite peu d’ingrédients et se prépare en deux temps, trois mouvements. Elle a été pensée pour simplifier les soirs de semaine et plaire à toute la famille.

Nouilles udon au poulet et oignons rôtis au cari

gros oignons, émincés

ml (2 c. à soupe) d’huile végétale

ml (1 c. à soupe) de poudre de cari

paquets de 200 g chacun de nouilles udon fraîches

45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya

ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyé

255 g (1 1/2 tasse) de poulet cuit effiloché

petit oignon rouge, haché

radis, émincés

g (1/4 tasse) de coriandre ciselée

Cuisinez comme un chef grâce aux recettes et menus de Ricardo. Maîtrisez les techniques de la cuisine avec les chroniques culinaires et les astuces en vidéos.

Ricardo

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).


Sur une plaque antiadhésive ou tapissée de papier parchemin, mélanger les oignons avec l’huile et le cari. Saler et poivrer. Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que les oignons commencent à dorer.


Entre-temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les nouilles jusqu’à ce qu’elles soient tendres, soit environ 4 minutes. Égoutter. 


Ajouter les nouilles, la sauce soya et le piment aux oignons cuits, puis bien mélanger. Poursuivre la cuisson au four 5 minutes. 

À la sortie du four, ajouter le poulet, l’oignon rouge, les radis, la coriandre et le gingembre mariné, si désiré.


Simple et délicieux! À refaire assurément

Le goût n’est pas mauvais mais c’est trop sec car pas de sauce pour lier les ingrédients. Par ailleurs, ça manquait de légumes. Nous ne répéterons pas.

Bonjour! Nouilles Udon fraîches très difficiles à trouver! Est-ce possible de faire cuire des nouilles de riz et de les ajouter à la recette?

Mais tellement bon !!!  À refaire assurément.
Merci à l'équipe Développement.

Assez simple et gouteux, très bon accompagnement pour souper de semaine.

Cette recette est délicieuse et approuvée par notre famille!
Je l’ai fait avec des nouilles de riz et c’était excellent.

Selon moi, cette recette est PARFAITE! 
Je trouve l’ajout de gingembre mariné indispensable. Juste WoW!

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