recette citron

Lorsque les températures commencent à flirter avec le zéro, on a tous besoin de plats cocooning comme cette blanquette de la mer qui marie à merveille saumon et poireaux, le tout lié par une sauce vin blanc-comté d’une facilité déconcertante. Rapide à préparer et toute douce, c’est THE recette 100% réconfort en hiver.

Blanquette de la mer au saumon et poireau

pavés de saumon

poireaux moyens

noisette de beurre

sachet de préparation pour court bouillon (vin blanc-légumes)

Sel et poivre

Pour la sauce crémeuse :

g de beurre

g de farine

cl de vin blanc

citron

cl de crème liquide entière

g de comté râpé

Sel, poivre

Déco : ½ citron tranché, persil frais

Quand on est pressé ou que l'on n'a pas trop envie de cuisiner, on peut quand même se préparer quelque chose de délicieux !

Tartines de sardines au beurre citron

boîtes de sardines à l'huile d'olive

g de beurre demi-sel

citron jaune (zeste et jus)

brins de ciboulette

tranches de pain de campagne

fleur de sel

Au choix : tomates séchées, olives noires, câpres

Découvrez cette recette de verrines de saumon fumé, ricotta, ciboulette et aneth. Faciles à faire et élégantes, ces petites verrines sont parfaites en mises en bouche...

Ap&eacute;ritif de No&euml;l&nbsp;: bouch&eacute;es, verrines, cocktails pour un ap&eacute;ro de f&ecirc;tes

tranche saumon fumé

c à s crème fraîche

c à s ricotta

une vingtaine de brins de ciboulette

aneth

Les pâtes et moi ! J'en mangerais tous les jours et à toutes les sauces. Voici ma recette très gourmande et savoureuse....

Pâtes linguine aux crevettes, sauce crémeuse à l'ail, paprika fumé et citron

150 à 200 g de linguine

à 20 crevettes crues et décortiquées

cl de crème liquide

gousses d'ail émincées

jus de citron

du paprika fumé (ou normal)

sel et poivre noir

un peu de persil plat

huile d'olive

https://media.ccmbg.com/vc/6063096152/896756/mp4/1613548497

Les p&acirc;tes et moi ! J'en mangerais tous les jours et &agrave; toutes les sauces. Voici ma recette tr&egrave;s gourmande et savoureuse....

P&acirc;tes linguine aux crevettes, sauce cr&eacute;meuse &agrave; l'ail, paprika fum&eacute; et citron

Recette quenelles à la sauce crevettes par Hurdebourcq. Ingrédients : citron, poivre, crevette, persil, sel, beurre, farine

Quenelles à la sauce crevettes

quenelles nature (voir ma recette)

Beurre de crevette :

g de beurre salé

g de crevettes

Sauce :

cuillères à soupe de farine

ml de vin blanc

Persil

Poivre

Citron

Portugaise de souche et fan des pasteis de Belém, je cherchais depuis longtemps la recette de ces fameux petits flans portugais. Après avoir longtemps tâtonné, j'ai enfin réussi à trouver une recette qui satisfait ma gourmandise. Ma famille et mes amis portugais les adorent ! Nous retrouvons enfin chez nous un peu du Portugal.

Recettes portugaises

0 5 litre lait

250 g sucre

g farine

oeuf

pincée sel

gousse vanille

pâte feuilletée

Vous souhaitez impressionner vos invités lors de vos réceptions ? Voici de nombreuses idées de recettes apéritives pour garnir vos buffets : amuse-gueules, verrines, petits feuilletées, toasts... Vos convives auront les papilles qui brilleront de gourmandise. Nombreuses sont les recettes d'apéritifs à pouvoir être préparées à l'avance. Le jour J, il n'y aura qu'à réchauffer ou bien sortir du réfrigérateur vos petits délices. Généralement, on distingue l'apéritif léger (assez frugal) précédant un repas, de l'apéritif dînatoire, plus consistant, censé faire office de repas à part entière, servi généralement sous forme de buffet. La différence tient essentiellement dans la quantité et diversité de recettes apéritives servies.

Recettes de buffet et d'ap&eacute;ro d&icirc;natoire

Petite idée sympa pour accompagner l'apéro ! C'est très rapide et tout simplement délicieux. PS : si vous n'avez pas d'huile d'olive au citron, remplacez-la par un peu d'huile additionnée de quelques gouttes de citron...

Asperges vertes grillées, huile d'olive au citron et parmesan

quelques asperges vertes

frais râpé

huile d'olive ou beurre

poivre

https://media.ccmbg.com/vc/7235554412/881596/mp4/1613548583

Petite id&eacute;e sympa pour accompagner l'ap&eacute;ro ! C'est tr&egrave;s rapide et tout simplement d&eacute;licieux. PS : si vous n'avez pas d'huile d'olive au citron, remplacez-la par un peu d'huile additionn&eacute;e de quelques gouttes de citron...

Asperges vertes grill&eacute;es, huile d'olive au citron et parmesan

Le taboulé est devenu un des must de l'été, je vous propose ma version très fraîche avec du concombre et des herbes du jardin. Plein de saveurs, le taboulé est la salade idéale pour les pique-niques et les barbecues car il ne produit pas de jus et est donc très facile à transporter. Découvrez ma recette de taboulé.

Taboulé : la meilleure recette

couscous moyen

400 g tomate roma ou coeur de boeuf

150 g oignons nouveaux

½ concombre

c à s huile d'olive

bouquet persil plat

bouquet coriandre fraîche

bouquet menthe

pincée poivre

Recette libanaise

oignons nouveaux

Jus de citron

Huile d'olive

persil plat

Coriandre

Concombre

oignons

Tomate

Menthe

Huile

Boeuf

Olive

https://media.ccmbg.com/vc/3346165713/316078/mp4/1613493243

Le taboul&eacute; est devenu un des must de l'&eacute;t&eacute;, je vous propose ma version tr&egrave;s fra&icirc;che avec du concombre et des herbes du jardin. Plein de saveurs, le taboul&eacute; est la salade id&eacute;ale pour les pique-niques et les barbecues car il ne produit pas de jus et est donc tr&egrave;s facile &agrave; transporter. D&eacute;couvrez ma recette de taboul&eacute;.

Taboul&eacute; : la meilleure recette

Découvrez la recette de la Sauce gribiche, facile et rapide à faire et surtout idéale pour accompagner poissons et viandes.

Sauce gribiche : la meilleure recette

oeuf dur

cl huile

c à s moutarde

persil

estragon

c à c vinaigre

c à c jus de citron

c à s câpre

cornichon

Recettes aux oeufs

Cornichon

Moutarde

Estragon

Vinaigre

câpre

Oeuf

https://media.ccmbg.com/vc/4079079858/282752/mp4/1613493243

D&eacute;couvrez la recette de la Sauce gribiche, facile et rapide &agrave; faire et surtout id&eacute;ale pour accompagner poissons et viandes.

Voici une recette familiale de tarte au citron meringuée délicieuse fondante et légèrement acidulée mais attendrie grâce à la crème fraîche. Un pur délice pour les papilles... La meringue se fait avec des blancs d'oeufs et du sucre glace. Une recette qui plaira à la fête des mères... mais aussi tous les dimanches de l'année !

Recettes &agrave; la cr&egrave;me fra&icirc;che

250 g farine

g beurre

70 g sucre

jaune d'œuf

cl eau

sucre

cl crème fraîche

blanc d'oeuf

150 g sucre glace

Recette jaune d'oeuf

Crème fraîche

Blanc d'oeuf

Jaune d'œuf

Sucre glace

Farine

Beurre

Sucre

Quoi de mieux qu'une délicieuse compote de pommes pour un encas ou un dessert équilibrer ? Régalez-vous grâce à cette recette facile à réaliser grâce à votre Monsieur Cuisine. Gourmande, savoureuse et riche en vitamines, cette recette comblera les petits et les grands.

Compote de pommes avec Monsieur Cuisine

pomme

sachet sucre vanillé

pincée cannelle

Compote de pomme

Pomme

Sucre vanillé

Cannelle

Laver, peler et épépiner les pommes et couper en en 6. 

Dans la cuve du monsieur cuisine, déposer les pommes, ajouter le sucre vanillé, le jus de citron et la cannelle.



Lancer la cuisson pour 10 min/ Vit 2/ 90°C. Puis mixez 30 sec / Vit 8.

 Transvaser dans des petits pots individuels et réserver au frais pour 2h minimum. 

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