recette de salsa

Salsa d'avocat et de maïs grillé

épis de maïs, pelés

avocat ferme mais mûr, pelé et coupé en dés

ml (2 c. à soupe) de jus de lime

g (¼ tasse) de coriandre ciselée grossièrement

oignon vert, haché finement

½ piment jalapeño, épépiné et haché finement

Cuisinez comme un chef grâce aux recettes et menus de Ricardo. Maîtrisez les techniques de la cuisine avec les chroniques culinaires et les astuces en vidéos.

Ricardo

Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les épis environ 
2 minutes. Retirer, égoutter et bien éponger.

Griller les épis de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés en les roulant à l’aide d’une pince. Laisser tiédir sur une planche. À l’aide d’un couteau, égrener les maïs.

Dans un bol, mélanger l’avocat et le jus de lime. Ajouter les grains de maïs et le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Servir avec des croustilles de maïs.

Bravo! Frais et facile à faire.
Le plat à été vidé en un rien de temps!

J'ai trouvée cette recette en regardant le journal La Presse.
Merveilleuse recette, rafraîchissante et délicieuse.

Excellente recette.  J’ai fait sauter du maïs congelé dans une poële anti-adhésive avec un peu d’huile.

C'est tout simplement délicieux! Surtout avec la saison du maïs frais ! A refaire !

Très bonne recette! Nous l'avons servi avec des chips de maïs bleu, super beau résultat final. Nos invités ont beaucoup aimé aussi!

Oh que c'était bon! La recette est parfaite telle quelle. Délicieux!

Excellent! C'est devenu un accompagnement classique chez nous. Accompagne toutes les grillades (poulet, porc, saucisses, poisson). Mes invités en redemandent.

Cette salsa est devenue un classique chez nous! Elle accompagne très bien les côtes levées, le poulet sur la cannette de bière ou le saumon fumé à chaud...bref, toutes les recettes d'été! Toute la famille en raffole!

Exellente recette très rafraichissant la coriandre très bon mix servi avec des tostitos. Xxxx

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