recette de viande

Un délicieux Romsteck Stroganov mijoté avec des légumes, des champignons, de la crème et des concombres au vinaigre pour une touche d'acidité.

Rumsteck Stroganov : La version économique de la recette russe qui va épater tes invités !

Faire chauffer 1 c.s. d&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une poêle.

Faire revenir les dés de romsteck sur toutes les faces pendant environ 2 minutes. Retirer, saler et poivrer. Réserver.

Dans la même poêle, chauffer à nouveau 1 c.s. d&rsquo;huile d&rsquo;olive.

Faire revenir l&rsquo;oignon en lanières, puis ajouter les poivrons et les champignons.

Ajouter le paprika et verser le bouillon de bœuf. Porter à ébullition.

Délayer la maïzena dans la demi-crème, puis ajouter le mélange à la poêle en remuant constamment.

Laisser cuire encore 5 minutes, saler et poivrer selon le goût.

Remettre la viande dans la poêle et réchauffer doucement.

Répartir les lanières de concombres au vinaigre sur le dessus avant de servir.