recette poudre damande

Fondez de plaisir grâce à la recette de fondant au chocolat, à réaliser grâce à votre Monsieur Cuisine. Très facile et rapide à réaliser, cette recette, idéale pour u goûter ou un dessert gourmand, ravira vos papilles.

Fondant au chocolat rapide au Monsieur Cuisine

200 g chocolat pâtissier

120 g beurre

120 g sucre

g farine

g poudre d'amande

oeuf

Fondant au chocolat au lait

Chocolat

Beurre

Sucre

Farine

Poudre d'amande

Oeuf

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).



Dans la cuve du Monsieur Cuisine, placer le fouet et faire fondre le beurre et le chocolat préalablement coupé en dés. Mixer pendant 5 min en vitesse 3 à 40 °C.



Casser les oeufs dans la cuve, verser le sucre, la poudre d'amande et la farine. Mélanger pendant 45 sec en vitessage 5.



Préparer un moule à gâteau avec du beurre et de la farine, puis verser la pâte. 


Enfourner pour environ 18 minutes et laisser refroidir avant de démouler



Préparez un délicieux carrot cake moelleux avec notre recette facile et originale. Inspirée des traditions américaines et anglaises, cette version est peut être adaptée au Thermomix pour plus de simplicité. Un dessert qui reste healthy pour un dessert gourmand et équilibré.

Le fromage blanc&nbsp;: rapide, au four, healthy

250 g carotte

175 g poudre d'amande

g noix de pécan

cranberries

175 g sucre roux

½ c à c sel

citron

c à c cannelle

½ c à c gingembre en poudre

pincée quatre épices

g beurre

g beurre mou

g fromage frais crèmeux

200 g sucre glace

goutte arôme de citron

Carrot cake

Recette végétarienne

Carotte

Noix de pécan

Cranberry

Sucre roux

Citron

Cannelle

Gingembre

Quatre-épices

Fromage frais

Sucre glace

Préparation de la pâte

Dans le bol d'un robot, travaillez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent mousseux.

Ajoutez le zeste du citron finement râpé, puis la farine, le sel, les amandes en poudre et les noix de pécan hachées, les épices. Actionnez le robot par à coups pour bien mélanger le tout.

Ajout des carottes et cranberries

Ajouter alors les carottes très finement râpées et enfin le jus de citron, mixer encore quelques instants au robot pour homogénéiser le tout (la pâte étant assez compacte, il vaut mieux faire toutes ces opérations avec un robot, mais on peut également travailler à la main). Ajoutez en dernier les cranberries séchées.

Incorporation des blancs

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Cuisson du carrot cake

Beurrez généreusement  un moule à manqué (si possible à fond amovible, et de préférence à un moule à cake). Versez-y la préparation. Enfournez et cuisez à 180°C pendant 40 à 50 minutes (dépend des fours...). Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.

Préparation du glaçage

Travaillez le beurre mou avec le sucre glace et l'extrait de citron. Ajoutez le fromage frais. Fouettez un peu pour homogénéiser le tout, mais pas trop longtemps, pour ne pas rendre la préparation trop liquide. Étalez le glaçage sur le carrot cake et laissez durcir  au réfrigérateur au moins 12h avant de déguster. Notez que le glaçage au Cream Cheese reste toujours plus mou qu'un glaçage au blanc d’œuf ordinaire.

Découvrez cette recette de financiers. Une recette simple et délicieuse avec de la poudre d'amandes et du blanc d'oeuf, à la fois croustillante à l'extérieur et très moelleuse à l'intérieur. Un régal pour un brunch entre amis par exemple.

Financiers : la meilleure recette

g sucre

beurre

80 g poudre d'amande

blanc d'oeuf

Financier aux amandes

Blanc d'oeuf

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amandes. 

Ajouter les blancs d'oeufs montés en neige et mélanger. Enfin, incorporer le beurre à la préparation.

Cuisson

Préchauffer le four 200 °C (thermostat 6-7). Verser la pâte dans des moules sans trop les remplir. Faire cuire 15 à 20 minutes, cela dépend du four ainsi que la taille des gâteaux. Les financiers sont cuits lorsqu’ils ont une belle couleur dorée et qu'une lame insérée en ressort sèche.

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D&eacute;couvrez cette recette de financiers. Une recette simple et d&eacute;licieuse avec de la poudre d'amandes et du blanc d'oeuf, &agrave; la fois croustillante &agrave; l'ext&eacute;rieur et tr&egrave;s moelleuse &agrave; l'int&eacute;rieur. Un r&eacute;gal pour un brunch entre amis par exemple.

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