recette super bowl

Les sportifs de salon adoreront cette recette de nachos bien garnis pour regarder une partie de hockey ou de football à la télévision. Sur une plaque, on dépose des croustilles de maïs qu’on agrémente de bœuf haché, de salsa, de haricots, d’olives, de piments et de cheddar. Et on n’oublie surtout pas le guacamole et la crème sure pour accompagner le tout!

Super nachos

450 g (1 lb) de boeuf haché maigre

ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel d'ail

450 g (1 lb) de croustilles de maïs blanc

250 ml (1 tasse) de salsa du commerce épaisse ou égouttée

boîte

300 g (3 tasses) de cheddar fort râpé

oignons verts, émincés finement

Crème sure

Guacamole maison ou du commerce

250 ml (1 tasse) de salsa du commerce

Cuisinez comme un chef grâce aux recettes et menus de Ricardo. Maîtrisez les techniques de la cuisine avec les chroniques culinaires et les astuces en vidéos.

Ricardo

Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Couvrir une plaque de cuisson de papier d'aluminium.

Dans une poêle à feu moyen-élevé, cuire la viande dans l'huile en l'émiettant à la cuillère de bois jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter le sel d'ail. Poivrer. Retirer du feu.

Étaler la moitié des croustilles sur la plaque. Y répartir la moitié de la viande, de la salsa, des haricots, des olives, des piments et du fromage. Répéter avec le reste des ingrédients de façon à former deux étages. Terminer avec les oignons verts.


Cuire au four 10 minutes. Terminer la cuisson sous le gril (broil), si désiré.

Nachos

Servir aussitôt. Accompagner de crème sure, de guacamole et de salsa.

Service

excellente recette, j'ai remplacé la viande par de la protéine végétale aux épices mexicaines, une belle variante !!!

égouttez la sauce salsa..avant de l`étendre sur les nachos

Pour que vos nachos restent croustillants  suggestion: égouttez la sauce salsa  avant de l`étendre sur les nachos..

Nous mettons la salsa dans la cuisson de la viande. Ça trempe moins les croustilles et nous mettons aussi une base de fromage au préalable sur les chips. On fini de garnir et on gratine avec le reste du fromage (on en achète plus!)

Personnellement je crois qu'il est préférable de déposer les croustilles sur une plaque à biscuits,saupoudrer de fromage généreusement et ensuite le bœuf haché et les condiments que vous aimez,sans toute fois mettre la salsa.Je la sers réchauffée en a côté avec la crème sure et la guacamole.De cette façon vos nachos ne seront jamais détrempés.

C'était bien mais sans plus. Les croustilles se détrempent trop rapidement et tout se défait. On l'a mangé à la cuillère.

C'était bien, mais c'est devenu une ''giblotte'' en très peu de temps. Il a fallu le manger à la cuillère! Les haricots sont également de trop. Par contre la viande haché: belle idée.

Délicieux! Et de manière surprenante, aussi très bon le lendemain :)

https://cdn.jwplayer.com/v2/media/BUl1N5bt

Découvrez les meilleurs fromages pour gratiner

Pour préparer ces pizzas express, en collaboration avec OikosMD, on utilise des pains pitas grecs. Ceux-ci sont assez épais pour supporter la garniture de bœuf haché assaisonné et de poivron en dés. On badigeonne les pains d’une huile à l’ail et au piment et on les réchauffe avant de les tartiner de yogourt grec 0% nature parfumé au citron, en guise de sauce qui permet à la viande de tenir sur la croûte.

Pizzas sur pitas au bœuf et au poivron

225 g (1/2 lb) de bœuf haché maigre

ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

oignon, émincé

poivron rouge, épépiné et coupé en dés

ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement au chili

2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu

ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

gousse d’ail, hachée finement

ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyé

pains pitas épais ou de style grec

citron, le zeste râpé finement

ml (1 c. à soupe) de jus de citron

ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, cuire la viande dans l’huile 4 minutes en l’émiettant à la cuillère de bois jusqu’à ce qu’elle commence à dorer. Ajouter le reste des ingrédients. Poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres en remuant à quelques reprises. Saler et poivrer. Réserver au chaud.

Garniture

Dans un petit bol, mélanger l’huile, l’ail et le piment.

Répartir les pitas sur une plaque de cuisson antiadhésive ou tapissée de papier parchemin. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les pains du mélange d’huile. Cuire au four 6 minutes.

Entre-temps, dans le même bol du mélange d’huile, mélanger le yogourt, le zeste et le jus de citron. Saler et poivrer.

Tartiner les pitas du mélange de yogourt. Répartir la préparation de bœuf et garnir du persil. Sur une planche de service, couper les pizzas en pointes et servir.

Pizzas

Excellent, avec un peu moins de citron la prochaine fois

L’ail sur le pain avec le yogourt et la viande c’était vraiment exquis!! Je vais la refaire =)

Pour ceux dont les enfants ne tripent pas sur les poivrons, remplacez-les (les poivrons, pas les enfants). Mettez plutôt des morceaux de pommes rouges, genre Cortland, Empire ou Spartan. C’est aussi bon, ça met aussi des touches de rouge dans l’assiette, et ces touches de rouge, elles, ne finiront pas dans le compost...

Excellente recette! Même monsieur grincheux a aimé!

https://cdn.jwplayer.com/v2/media/v2cqj1oz

Manipuler des piments en toute sécurité

Top 2 recette super bowl recipes from across the web

The most viewed recette super bowl recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Super nachos

Pizzas sur pitas au bœuf et au poiv...

Top 2 recette super bowl recipes from across the web

The most viewed recette super bowl recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Super nachos

Pizzas sur pitas au bœuf et au poiv...

The most viewed recette super bowl recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine