recettes de croustade

Croustade aux pommes

g (1 1/4 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide

g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie

55 g (1/4 tasse) de cassonade

g (1/3 tasse) de beurre non salé, ramolli

105 g (1/2 tasse) de cassonade

2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue

3 Cortland, pelées, épépinées et tranchées

3 McIntosh, pelées, épépinées et tranchées

ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Cuisinez comme un chef grâce aux recettes et menus de Ricardo. Maîtrisez les techniques de la cuisine avec les chroniques culinaires et les astuces en vidéos.

Ricardo

Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine et la cassonade. Ajouter le beurre et bien mélanger. Réserver.

Croustillant

Dans un autre bol, mélanger la cassonade et la cannelle. Ajouter les pommes, le jus de citron et bien mélanger. Répartir dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po). Couvrir de croustillant. 

Cuire au four 50 minutes. Laisser tiédir sur une grille.

Servir tiède ou à la température ambiante. Délicieux avec de la crème glacée à la vanille.

Garniture

Suivi la recette à la lettre, délicieuse!!

Vraiment bon, nous doublons toujours le croustillant !

Mmm trés bon!! Remplacé pomes par melondo et cantaloupe miam miam !1!!

Vraiment excellete croustade! J'ajoute de la muscade dans la garniture et des morceaux de pacanes sur le croustillant. Je réduis un peu la quantité de sucre.

Très bonne et apprécié de tous.  Première fois que je fais une croustade aux pommes sans sirop d'érable et franchement j'ai été agréablement surprise. 
Il est assuré que ce dessert sera à nouveau sur la table...

J'ai utilisé les cereales avoine croquante aux amandes a la place du flocon d'avoine, coupé les pommes environ 5mm et cuit 40 min a la place de 50 + 2 min a broil (low). Croquant merveilleux, pommes justeuses et pas molles. Un délice, la prochaine fois je vais servir chaude avec un fillet de creme 35%

C'eet impossible que ce soit pâteux, Linda R. C'est justement les flocons d'avoine qui fait que c'est croustillant. C'est délicieux!!

Toujours aussi bon comme recette vide frigo! Si vous n’avez plus de lait remplacer le beurre avec 3 cuillères à Thé
Merci pour les bon desserts.

Super bonne et délicieuse. J'ai ajouté du bon sirop d'érable

OUF...désolée mais c'est loin d'être la meilleure croustade que j'ai mangé, à ne plus refaire, le croustillant est trop pâteux avec la quantité de flocon d'avoine qu'on doit mettre.

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Comment éviter le durcissement de la cassonade

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Croustade aux pommes

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