ricette autunno

Prepara il famoso pumpkin spice latte, il latte alla zucca, di Starbucks a casa con la nostra ricetta semplice e veloce.

Pumpkin Spice Latte

stecche di cannella

600 grammi di zucchero

500 ml di acqua fredda

di cucchiaino di cannella

2/4 di cucchiaino di zenzero

di cucchiaino di noce Moscata

600 ml di latte

300 ml di caffè

Panna montata (opzionale)

cucchiai di polpa di zucca o zucca in barattolo

Preparare lo sciroppo mescolando lo zucchero con l'acqua e portando ad ebollizione a fiamma bassa. Una volta che lo zucchero si è sciolto aggiungere le stecche di cannella, le spezie e la polpa di zucca continuando a mescolare sempre a fiamma bassa per 5 minuti;

Togliere dal fuoco e versare dentro un barattolo di vetro a chiusura ermetica, lasciar raffreddare e mettere in frigo;

Scaldare il latte portandolo quasi al punto di ebollizione e nel frattempo versare 2 cucchiai di sciroppo di zucca dentro ogni tazza grande;

Versare il caffè caldo e il latte quindi montare in modo da ottenere la schiuma;

Aggiungere, a piacere, panna montata e servire.

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