Delikatne mięso z kurczaka to doskonała baza pod błyskawiczny obiad. Wystarczy zanurzyć je w sosie, na przykład pieczarkowo-serowym, podać z ryżem lub kaszą i gotowe! To danie przypadnie ci do gustu, jeśli nie lubisz spędzać w kuchni zbyt dużo czasu. Na jego przygotowanie potrzebujesz bowiem zaledwie 30 minut. Kurczak w sosie pieczarkowo-serowym spodoba ci się także, gdy postawisz na proste potrawy, złożone z kilku niewyszukanych składników. Przepis możesz modyfikować w zależności od tego, co akurat masz w lodówce. Nic nie stoi na przeszkodzie, by kurczaka zastąpić indykiem, a zamiast pieczarek wykorzystać do sosu kurki lub podgrzybki. W sezonie warto wybrać się do lasu na grzybobranie. Jeśli jednak wrócisz do domu z pustym koszyczkiem, bez wyrzutów sumienia przygotuj sos z dodatkiem grzybów suszonych zakupionych na pobliskim targu.

Kurczak w sosie pieczarkowo-serowym 

pierś z kurczaka

Przyprawa do mięs Knorr

pieczarki

Fix Spaghetti 4 sery z brokułami Knorr

cebula

śmietana 18%

olej

woda

Piersi kurczaka pokrój w paski, oprósz przyprawą Knorr i obsmaż na patelni. 


Pieczarki pokrój w ćwiartki, cebulę w półplastry i dodaj na patelnię. Smaż, aż sok z pieczarek odparuje.



Fix Knorr wymieszaj ze szklanką wody i śmietaną i wlej na patelnię. Gotuj przez 10 minut. Kurczaka podawaj z ryżem.


Co dziś na obiad? Skuś się na kolorową paellę z kurczakiem – ta potrawa jest prostsza niż myślisz. Oprócz soczystego mięsa znajdą się w niej także barwne papryki, fasolka szparagowa i pomidory. Smak całości paelli podkreślą cebula, czosnek oraz perfekcyjnie dobrane przyprawy, w tym wykwintny szafran. Przepis na paellę z kurczakiem i warzywami okażę się naprawdę popisowym daniem.
Dla kogo? Paella pochodzi z Hiszpanii, więc zasmakuje każdemu miłośnikowi kuchni tej części świata. Może być przygotowywana w wielu różnych wariantach. Nasza propozycja to paella z kurczakiem i warzywami, która pozwoli przywołać w porze obiadu klimat południa Europy.
Na jaką okazję? Zaskocz swoich domowników i gości! Do tego wystarczy paella z kurczakiem – przepis jest odpowiedni zarówno na codzienny obiad, który bez problemu przygotujesz w 3 kwadranse, jak i na wystawną kolację. Wielobarwne danie prezentuje się bardzo efektownie, więc działa na wyobraźnię smakoszy jeszcze przed pierwszym kęsem.
Czy wiesz, że? Podstawą każdej paelli jest odpowiednio przyrządzony ryż, wzbogacony smakiem szafranu. Jeżeli masz taką możliwość, do dania wykorzystaj specjalny ryż do paelli. Ma on charakterystyczne, okrągłe ziarna. Jeżeli nie, użyj zwykłego długoziarnistego. Na początku podsmaż go na patelni, a potem zalej bulionem i dopraw. Tak przygotowany może trafić do piekarnika razem z pałkami z kurczaka i warzywami. W tym czasie pomidory, papryka i fasolka szparagowa wchłoną aromat szafranu i czosnku tworząc pyszną mieszankę smaków, który stanowi kwintesencję przepisu na paellę z kurczakiem.
Dla urozmaicenia: Śródziemnomorski charakter paelli z kurczakiem podkreśli limonka. Gotową potrawę skrop jej sokiem, pozostałymi kawałkami udekoruj talerz, a powstanie danie, któremu nie oprze się żaden z twoich domowników. Wierzch paelli z kurczakiem i warzywami dodatkowo posyp świeżą natką pietruszki.

Paella z kurczakiem - VIDEO

pałki z kurczaka

Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr

Ryż długoziarnisty lub specjalny do paelli

Rosół z kury Knorr

cebule

ząbek czosnku

czerwona papryka

żółta papryka

Garść zielonej fasoli szparagowe (może być mrożona)

pomidory z puszki

limonka

szafran

oliwa z oliwek

Cebule i czosnek drobno posiekaj. Papryki pokrój w paski. Pomidory lekko rozdziel i odsącz z soku.

Mięso umyj, osusz, posyp przyprawą do kurczaka pikantną Knorr. Przesmaż pałki z kurczaka, odstaw na bok.

Na pozostałym tłuszczy przesmaż czosnek oraz cebulę, dodaj warzywa, smaż chwilę, dodaj odsączone pomidory. Na patelnię wsyp ryż, smaż przez kilka minut. Następnie wlej wodę tak, aby przykryła ryż ponad 1,5 centymetra i dodaj kostki Knorr oraz szafran. Wszystko dokładnie wymieszaj i zagotuj aż do rozpuszczenia się kostek.

Dodaj mięso i wszystkie warzywa. Patelnię przykryj, włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 20 minut.

Potrawę skrop sokiem z limonki i udekoruj jej cząstkami. 

Ryż z sosem słodko-kwaśnym to nieskomplikowane, ale pełne różnorodnych smaków danie. Zastanawiasz się, jak je zrobić? Na początek na rozgrzanej patelni podsmaż pokrojoną w paski cebulę (najlepiej delikatną w smaku białą odmianę), pokrojoną w paski marchewkę oraz pędy bambusa. Do ryżu słodko-kwaśnego wykorzystaj również orzechy – zdecyduj się na nerkowce lub orzechy laskowe, które dodadzą potrawie słodyczy i lekkiej chrupkości. Sos dopraw koncentratem pomidorowym i dodaj do niego kawałki ananasa. Resztę instrukcji znajdziesz w naszym przepisie na ryż z sosem słodko-kwaśnym bez mięsa.
Dla kogo? Masz ochotę na danie kuchni chińskiej? Ryż w sosie słodko-kwaśnym jest niezwykle smaczną i łatwą w przygotowaniu potrawą. Może stanowić samodzielne danie lub być dodatkiem do ryb, mięs, zwłaszcza smażonego kurczaka i wołowiny, a w wersji bezmięsnej – do marynowanego tofu. Bez trudu dopasujesz ryż słodko-kwaśny do swoich preferencji!
Na jaką okazję? Krótki czas przygotowania czyni z ryżu w sosie słodko-kwaśnym potrawę w sam raz na codzienny posiłek. Będzie odpowiedni zawsze wtedy, gdy nabierzesz ochoty na egzotyczne smaki we własnej jadalni.
Czy wiesz, że? Gotuj sos słodko-kwaśny do ryżu do momentu uzyskania gęstej konsystencji. Tak przygotowanym specjałem polej ryż. Jeśli chcesz, by ziarna były sypkie, wybierz odmiany długoziarniste, np. basmati albo ryż jaśminowy. 
Dla urozmaicenia: Ryż słodko-kwaśny dobrze będzie smakował posypany sezamem i świeżą kolendrą. Danie podawaj udekorowane cząstkami cytryny. Zainspiruj się tym przepisem i podziel się opinią w komentarzu – z czym podasz ryż w sosie słodko-kwaśnym?

Ryż w sosie słodko-kwaśnym

Fix Smażony ryż po chińsku Knorr

ryż

marchewka

cebula biała

ananas z puszki

orzechy nerkowca

bulion drobiowy

pędy bambusa

koncentrat pomidorowy

zielenina

Ryż ugotuj w lekko osolonym wrzątku według wskazówek na opakowaniu tak, aby był sypki.

Marchewkę i cebulę pokrój w paseczki i podsmaż na oleju w szerokiej patelni. Następnie dodaj odsączone pędy bambusa oraz orzechy nerkowca.

Fix Knorr wymieszaj w bulionie i wlej na patelnię. Całość dokładnie wymieszaj i zagotuj. 

Teraz dodaj koncentrat pomidorowy oraz pokrojonego w paski ananasa. Całość gotuj chwilę, aż sos zgęstnieje. 

Na półmisku wyłóż gorący ryż. Po wierzchu polej go sosem słodko- kwaśnym i całość posyp zieleniną. Danie podawaj samodzielnie lub jako dodatek do mięs i ryb. 

Przepyszna sałatka nie tylko na święta z makaronem ryżowym nitki, kurczakiem, ogórkiem kiszonym i świeżym oraz koperkiem.

Najlepsza sałatka na święta

300 g makaronu ryżowego nitki

piersi z kurczaka

ogórek zielony

kiszone

Pęczek koperku

Sól i pieprz do smaku

Majonez

Przyprawa do kurczaka

Olej

Krok 1

Makaron przygotuj według przepisu na opakowaniu. Filety pokrój w kostkę, posyp przyprawą do kurczaka i podsmaż na oleju. Ogórka zielonego umyj nie obieraj. Ogórka zielonego i kiszone pokrój w drobną kostkę. Koperek posiekaj.

Krok 2

Wszystko razem dokładnie wymieszaj dodaj majonez i dopraw do smaku solą i pieprzem. Wstaw do lodówki na kilka godzin.

Ogórki po chińsku to pikantna, azjatycka sałatka, która świetnie sprawdzi się do grillowanych mięs czy ryb. Charakteryzuje się nie tylko pikantnym smakiem i dodatkiem typowo azjatyckich składników. Metoda rozbijania ogórków tłuczkiem pozwala utworzyć szczeliny w miąższu, w które może wchłonąć się aromatyczny i orientalny dressing na bazie chili. Jeśli chcesz zyskać jeszcze więcej ostrości, możesz danie posypać siekanymi papryczkami chili. Z powodzeniem też możesz zamienić chili na pastę imbirową, która także jest pikantna, ale jednak nieco inna w smaku.

Ogórki po chińsku

ogórki szklarniowe

¾ łyżeczki soli

łyżeczki białego sezamu

łyżki chrupiącego chili w oleju

1,5 łyżki octu ryżowego

łyżeczki sosu sojowego

łyżeczki oleju sezamowego

Ogórki umyj i uderz je tłuczkiem do mięsa lub wałkiem do ciasta, do momentu aż boki samoistnie pękną. Przetnij wzdłuż na pół, a następnie pokrój je w kawałki o długości ok. 3 cm.   Przenieś ogórki do miski i wymieszaj z solą. Odstaw na sitku na 30 minut. Następnie dobrze je odciśnij i przenieś z powrotem do miski.

Do ogórków dodaj posiekaną grubo cebulę, nasiona sezamu i chrupiące chili. Wymieszaj.   W osobnej miseczce wymieszaj ocet, sos sojowy i olej sezamowy. Dodaj sos do pozostałych składników w misce. Całość połącz ze sobą za pomocą łyżki.

Krok 3

Ogórki po chińsku podawaj od razu po przyrządzeniu. W razie konieczności przechowuj resztki w szczelnym pojemniku, w lodówce. Pamiętaj jednak, że po kilku godzinach/następnego dnia sos będzie zawierał coraz więcej wody z ogórków, w związku z czym będzie on bardziej rozwodniony i mniej ostry.

Top 5 ryz recipes from across the web

The most viewed ryz recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Kurczak w sosie pieczarkowo-serowym...

Paella z kurczakiem - VIDEO

Ryż w sosie słodko-kwaśnym

Najlepsza sałatka na święta

Ogórki po chińsku

Top 5 ryz recipes from across the web

The most viewed ryz recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Kurczak w sosie pieczarkowo-serowym...

Paella z kurczakiem - VIDEO

Ryż w sosie słodko-kwaśnym

Najlepsza sałatka na święta

Ogórki po chińsku

The most viewed ryz recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine