savijaca

Ovaj recep je jednostavan i točan.Svi koji su probali ovu pitu bili su jako zadovoljni.

Pita krumpiruša

700 g brašna

dcl mlake vode

mala žlica soli

čepa osta

1200 g krumpira

g kiselog vrhnja

glavice luka

sol i vegeta

biber

svježi vlasac

žlice maslaca

0.5 dcl ulja

Od brašna, vode ,soli i sirčeta zamjesite tijesto te ga podjelite na dva jednaka djela.Ostavite ga pokrivenog vlažnom krpom na sobnoj temperaturi da odmori 30 minuta.

Dok se tijesto odmara ,krumpir narežite na male kockice i dobro ga operite i ostavite u vodi.

Nakon što je tjesto odmorilo razvaljajte ga na stoljnjaku na stolu.

Sad ako ste voljni možete na rukama još razvvoči tijesto.

Nakon sto ste ga dodatno razvukli na rukamaa sad zadebljane krajeve premažite mješavinom rastopljenog maslaca i ulja,te malo poprskajte i ostatak tijesta.

Ostavite tako oko 5 minuta da jesto upije masnoću.

Sad lagano rukama razvucite tijesto koliko god uspijete.Od ove količine tijesta trebalo bi se razvuči na otprilike 160x90 cm.

Polovicu pripremljenih krumpira dobro ocijedite i pomješajte sa 2 do 3 kašike kiselog vrhnja,nasjeckanu jednu glavicu luka,začinice vegetom,solju i biberom.

Pripremljeni krumpir rasporedite na jednu polovicu tijesta.

Uz pomoć stoljnjaka tijesto svaljajte u rolnu.

Na tepsiju u koju ste stavili papir za pečenje premjestite srolano tijesto.

S drugom polovicom ponovite sve isto samo ako želite u krumpir možete dodati sjeckani svježi vlasac.

Ukoliko će vam stati obje rolne tijesta možete ih peči zajedno a ako ne kao meni ovaj put možete ih peči odvojeno.Kako god bilo stavite peči u ugrijanu pečnicu na 220 stupnjeva.Prije nego ih stavite peči lagano ih premažite mlakom vodom.Na temperaturi 220 stupnjeva pesite ih prvih 15 minuta a nakon toga smanjite temperaturu na oko 190 stupnjeva i nastavite peči još 15 do 20 minuta(ovisi o vašoj pečnici).Pred kraj jedno 5 minuta premažite krumpirušu s malo ulja ili ako vam je ostalo s mješavinom maslaca i ulja.

Pita sa zeljem ili spinatom ili burek sa zeljom je kako je u drugim krajevima zovu ali kod nas u Bosni svaka pita je imala svoje ime a burek je bio burek tj....

Zeljanica

Tri jufke: undefined

Brasna

milliliters Vode,tople mozda malo vise

mala kasicica Soli

kasika Ulja

Fil: undefined

kg Zelja/spinat/blitva,oprati i izrezati

kasike Pavlake

g Sira,feta ili mladi sir

kom. Jaja

kasika Kukuruznog brasna

Sol po potrebi undefined

Zakuhati tijesto tako sto cete u brasno dodati sol, ulje i mlake vode. Tijesto treba da vam je niti previse tvrdo niti previse mekano da se ljepi. Ostaviti tjesto prekriveno celofanom na radnom stolu ili frizideru bar pola sata da odmara.

Oblikovati tri jufke tj.kuglice s tim sto cete malo raditi na tijestu.

Svaku jufku razviti malo s oklagijom pa je dobro po uljiti. Ostaviti jufke da odstoje 1 sat a moze i vise.

Umutiti jaja sa pavlakom,sirom,sol,i kukuruznim brasnom pa dodati izrezano zelje i izmjesati.

Jufku razvuci rukom preko radnog stola. Mozete je presjeci na dva djela prije nego sto je filujete a i nemorate. Posuti rukom fila po jufki ali ne skroz do kraja ruba da vam nebi curilo.

Zaviti u rolnu i stavljati u tepsiju. Prvi zvrk tj.krug napraviti od prve polovice jufke pa onda dodavati ostale jufke.

Staviti pitu da se pece u zagrijanoj rerni od 200 C negdje oko 30-40 minuta ili dok vam pita lijepo ne porumeni. Nakon 20-25 minuta ja izvadim pitu pa je polijem malo s vodom i ponovo vratim jos nekih 5-10 minuta natrag u rernu. Posuti je istopljenim puterom,prekriti krpom i ostviti koju minutu da odstoji ako mognete izdrzati haha.

Mi je volimo kad je malo hrskava s vana a vi ako zelite mozete je politi sa jos vode da vam bude meksa.p.s. Pitu nekad razvijam a nekad ovako razvlacim zavisi od raspolozenja haha. Isto tako zavisno od vremena nekad je pecem u rerni a nekad pod sacem/pekom.Sluziti uz jogurt ili po zelji.

Top 2 savijaca recipes from across the web

The most viewed savijaca recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Pita krumpiruša

Zeljanica

Top 2 savijaca recipes from across the web

The most viewed savijaca recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Pita krumpiruša

Zeljanica

The most viewed savijaca recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine