sniadanie

Kremowe jajka zapiekane w kokilkach to jeden z najlepszych pomysłów na szybkie i pyszne śniadanie. Wystarczą jajka, resztę składników możesz dobrać wedle własnych upodobań smakowych. Do przygotowania porannego dania wybrałam szynkę parmeńską i pomidorki koktajlowe. Jajka w kokilkach piekę w kąpieli wodnej. Dzięki temu białka równomiernie się ścinają, a żółtka pozostają płynne. Śniadanie serwuję od razu po wyciągnięciu foremek z piekarnika w towarzystwie kromki chrupiącego pieczywa - zanurzona w rozpływającym się jajku smakuje wyśmienicie.

Jajka zapiekane w kokilkach

2 jajka

plasterki szynki parmeńskiej

ok. 8 sztuk pomidorków koktajlowych

2 łyżki śmietany 30%

masło do posmarowania foremek

sól, świeżo mielony pieprz do smaku

świeże zioła do dekoracji

Piekarnik nagrzej do 180 stopni C. Kokilki lub małe naczynia żaroodporne posmaruj masłem.

Do każdej foremki włóż po 2 plasterki szynki. Dodaj łyżkę śmietany oraz kilka sztuk pokrojonych na połówki pomidorów koktajlowych.

Następnie ostrożnie wbij jajko, dzięki temu żółtko pozostanie w całości. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.

Kokilki wstaw do kąpieli wodnej (do większego naczynia, wypełnionego wrzątkiem do połowy kokilki) i włóż całość do piekarnika. Piecz przez ok. 12 minut.

Dodaj kilka gałązek zieleniny np. rukoli czy świeżych ziół.

<h3>Przygotowanie</h3>

Bułki do hamburgerów

g wody

mleka

g cukru

g drożdży świeżych

485 g mąki pszennej

½ łyżeczki soli

80 masła

jajka

ziarna sezamu

Do naczynia miksującego wlać wodę i mleko, dodać cukier i drożdże, wymieszać 10 s/obr. 3, następnie podgrzewać 3 min/37°C/obr. 2.

Dodać mąkę, sól, masło i 1 jajko, wyrobić 10 min/. Pozostawić do wyrośnięcia w naczyniu miksującym na ok. 1 godz.

Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, uformować 10 okrągłych bułek. Przykryć czystą ściereczką kuchenną, odstawić na kolejną 1 godz. do wyrośnięcia. Pod koniec wyrastania rozgrzać piekarnik do temp. 200°C.

W małej miseczce roztrzepać pozostałe 1 jajko z 1 łyżką wody, posmarować wyrośnięte bułki za pomocą pędzelka. Posypać sezamem. Piec 15-20 min (200°C) lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Upieczone bułki odstawić do lekkiego ostudzenia. Podawać w formie burgerów z ulubionymi dodatkami.

Jaglanka z bananami i orzechowym sosem

80 g masła orzechowego

85 g syropu klonowego

kaszy jaglanej

300 g bananów

g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

łyżki orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych

Do naczynia miksującego włożyć masło orzechowe, dodać syrop klonowy i sok z cytryny, zmiksować 15 s/obr. 5. Przelać do miski, odstawić. Umyć naczynie miksujące.

Sos orzechowy

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej kaszę jaglaną, przepłukać na sitku pod bieżącą wodą, odstawić.

Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać opłukaną kaszę jaglaną, gotować 15 min/95°C/obr. 1. Jaglankę pozostawić w naczyniu na 15 min, aby zgęstniała,

Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej banany i sok z cytryny, delikatnie wymieszać kopystką, odstawić.

Jaglankę przełożyć do miseczek, następnie udekorować plastrami banana, polać przygotowanym wcześniej sosem i posypać posiekanymi orzechami nerkowca. Jaglankę z bananami i sosem orzechowym podawać na ciepło jako śniadanie.

Top 3 sniadanie recipes from across the web

The most viewed sniadanie recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Jajka zapiekane w kokilkach

Bułki do hamburgerów

Jaglanka z bananami i orzechowym so...

Top 3 sniadanie recipes from across the web

The most viewed sniadanie recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Jajka zapiekane w kokilkach

Bułki do hamburgerów

Jaglanka z bananami i orzechowym so...

The most viewed sniadanie recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine