soupe de potimarron

potimarron, tomate, pomme de terre, oignon rouge, cube de bouillon, curry, huile d'olive, crème fraîche

Soupe de potimarron, tomates et curry

- Faites rissoler dans l'huile d'olive, l'oignon rouge coupé en petits morceaux.

- Pendant ce temps, épluchez le potimarron, les pommes de terre, et coupez les en gros dés.

- Lorsque l'oignon est bien doré, mettre

1 litre d'eau, incorporez les  bouillons cubes et le curry.

- Quand le bouillon est en ébullition, ajouter le potimarron, les tomates et les pommes de terre.

- Laissez cuire à feu moyen, jusqu'à ce que tout soit bien cuit.