speciale dagen

Verhit de helft van de boter en bak hierin het vlees bruin. Schep uit de pan.

Kalfssukade op knolselderijpuree

boter: 100

sukadelappen: 4

port: 100

vleesbouillon: 1.5

winterwortel: 1

prei: 1

ui: 1

amarenekers: 1

kers: 1

steranijs: 2

steranijs: 1

gembersnippers op siroop: 25

aardappels: 500

knolselderij: 500

kookroom: 50

nootmuskaat: 0

aardappelzetmeel: 2

Smaak was lekker. Kersen combineerden prima. Hoeveelheid vocht (1,5 L) was veel teveel. Volgende keer  zou ik 1 L proberen.  Aardappelzetmeel vind ik geen fijn bindmiddel. Maakt alles erg slijmerig.

Blancheer de sjalotjes in water met zout.

Gestoofde sjalotjes met honing

sjalotjes: 500

olijfolie: 2

rode ui: 1

knoflook: 2

kappertjes: 1

bleekselderij: 2

tomatenpuree: 1

platte peterselie: 3

basilicum: 1

rodewijnazijn: 125

wittewijnazijn: 125

honing: 2

Dit is een slecht recept. Jammer want het lijkt me heerlijk... maar wat doe je na het blancheren met de sjalotjes? Ze komen niet meer terug in het recept.

Verwarm de oven voor op 150°C. Klop in een kom het ei, de eidooier, de suiker en de melk los.

Wentelteefjes van ontbijtkoek

ei: 1

eidooier: 1

suiker: 1

melk: 125

ontbijtkoeken: 4

peren: 2

pure chocolade: 50

boter: 15

kwark: 50

vanille-ijs: 400

honing: 1

Verhit 2 eetlepels olie in een soeppan en fruit hierin de tomatenpuree, de knoflook en de ui op een lage stand.

Tomatensoep

olijfolie: 4

tomatenpuree: 70

runderbouillontabletten: 2

romatomaten: 750

rundersaucijzen: 2

Kruid het gehakt met zout en peper en rol er met vochtige handen kleine balletjes van.

Hollandse groentesoep met balletjes

rundergehakt: 350

boter: 25

uien: 2

bloemkool: 1

winterwortels: 250

preien: 250

cayennepeper: 0

verse tijm: 2

gedroogde tijm: 2

tomatenblokjes: 400

gepelde tomaten: 400

vleesbouillon van tablet: 2

vleesbouillon: 2

Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de aardappels om de centimeter met een scherp mes in, maar niet helemaal door zodat de plakjes aan&amp;hellip;

Rode aardappels met laurier en spek

rode aardappel: 1

laurierblaadjes: 12

ontbijtspek: 12

knoflook: 12

olijfolie: 3

grof zeezout: 1

verse rozemarijn: 5

verse tijm: 5

Verwarm de oven voor op 200ºC. Verhit de olijfolie en boter in een braadslede of grote ovenvaste koekenpan en bak de aardappelplakjes aan beide kanten&amp;hellip;

Fondant-aardappeltjes met truffelmayonaise

boter: 50

vastkokende aardappels: 750

tijm: 1

tijm: 0

kippenbouillon: 300

mosterd: 2

wittewijnazijn: 2

zonnebloemolie: 300

truffelolie: 1

ik vond deze erg lekker! Wel heb ik de aardappels eerst 10 minuten gekookt. Uit ervaring weet ik dat ze anders vaak te hard blijven.

Mix alle ingrediënten voor het beslag met een snufje zout in de keukenmachine of met de staafmixer tot een dik beslag. Laat een paar minuten&amp;hellip;

Havermoutpannenkoekjes

kokosschaafsel: 1

vloeibaar bakproduct: 2

ahornsiroop: 0

stroop: 0

fruit naar keuze: 0

havermout: 200

haverdrank: 150

eieren: 3

bakpoeder: 1

vanillestokjes: 0.5

Schil de peren en laat de steeltjes eraan zitten. Zet ze rechtop in een pan waarin ze goed passen zonder om te vallen.

Basisrecept stoofperen

stoofperen: 750

suiker: 180

citroenrasp: 1

kaneelstokje: 1

kruidnagels: 5

rode wijn: 200

Of gewoon in kant en klare gluhwein koken, zo simpel…

Rasp de schil van 1 sinaasappel en pers deze vervolgens uit. Pel de andere sinaasappel en snijd de partjes in stukjes. Doe dit ook met&amp;hellip;

Top 10 speciale dagen recipes from across the web

The most viewed speciale dagen recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Kalfssukade op knolselderijpuree

Gestoofde sjalotjes met honing

Wentelteefjes van ontbijtkoek

Tomatensoep

Hollandse groentesoep met balletjes

Rode aardappels met laurier en spek

Fondant-aardappeltjes met truffelma...

Havermoutpannenkoekjes

Basisrecept stoofperen

Speculaastrifle

Top 10 speciale dagen recipes from across the web

The most viewed speciale dagen recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Kalfssukade op knolselderijpuree

Gestoofde sjalotjes met honing

Wentelteefjes van ontbijtkoek

Tomatensoep

Hollandse groentesoep met balletjes

Rode aardappels met laurier en spek

Fondant-aardappeltjes met truffelma...

Havermoutpannenkoekjes

Basisrecept stoofperen

Speculaastrifle

The most viewed speciale dagen recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine