tarhana

Türk mutfağında çorba başlıklı bir liste yapılsa listenin en başında muhakkak ki tarhana çorbası tarifi yer alacaktır. Türk mutfağının geleneksel çorbaları arasında sayılan yüzlerce çorba vardır. Ama birçoğu aslında yöresel çorbalardır. Türkiye'nin her yanında bilinip yapılmaz. Ama tarhana bu konuda çok farklıdır. Ülkenin neresine giderseniz gidin tarhana çorbası bilinir ve sevilerek yapılır. Ama tabi bu her yerde aynı şekilde yapıldığı anlamına gelmez. Yüzlerce, belki de binlerce farklı çeşidi vardır tarhananın, bol biberlisi, yoğurtlusu, sütlüsü, nohutlusu, soğanlısı, sarımsaklısı, toz olarak kurutulanı, parça parça kurutulanı, çiğ olarak tüketileni, daha nicesi.. Siz nasıl yapıyorsunuz? Çorba yapımı ise aşağı yukarı benzerlik gösterir. Eklenen malzemeler ufak farklar gösterebilir ama temel olarak ıslatılan tarhana yağlı suya eklenip koyulaşana kadar pişirilir. Bazı yerlerde salça eklenir, bizim orada sadece toz biber eklenip miss gibi biber kokulu yapılır tarhana. Sizde yapımı farklıysa eğer bir de benim tarifimle denemenizi öneririm. Afiyetle kalın... Malzemeler: 5 yemek kaşığı toz tarhana, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber, 5 su bardağı oda sıcaklığında su, Tuz, Tarhanayı ıslatmak için ayrıca su. Hazırlanışı: Tarhanayı bir kasenin içine alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve karıştırın, Bu sırada tereyağını bir tencerede eritin, İçine toz biberi ekleyip karıştırın, Önce suyu, ardından da tarhanayı ekleyin, Sürekli karıştırarak kıvamını bulana kadar pişirin, Kaynamaya başlayınca altını iyice kısıp karıştırarak 1-2 dk. daha pişirin, Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın. Afiyet olsun...

Tarhana Çorbası Tarifi

yemek kaşığı toz tarhana,

yemek kaşığı tereyağı,

tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,

su bardağı oda sıcaklığında su,

Tuz,

Tarhanayı ıslatmak için ayrıca su.

Ayrıntılı anlatımıyla resimli, videolu binlerce ana yemek, kahvaltılık, hamur işi, kek, pasta, kurabiye, zeytinyağlı, içecek, makarna, pilav ve tatlı tarifi.

Kevserin Mutfağı

karıştırın

Tarhanayı bir kasenin içine alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve karıştırın,

eritin

Bu sırada tereyağını bir tencerede eritin,

İçine toz biberi ekleyip karıştırın,

ekleyin

Önce suyu, ardından da tarhanayı ekleyin,

pişirin

Sürekli karıştırarak kıvamını bulana kadar pişirin,

Kaynamaya başlayınca altını iyice kısıp karıştırarak 1-2 dk. daha pişirin,

alın

Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.

Çook güzel oldu 🥰 iyi ki varsınız 🌺

Çok teşekkürler, hepimize güzel günler nasip etsin inşallah🙏🏻

Biz ailece sizi seviyoruz fikirlerinize düşüncelerinize ve yemeklere gösterdiğiniz ilgi alaka titizlik ve insanların yapması için yaptığınız mücadele için size minnettariz iyiki sizin gibi vefakar insanlar var rabbim sizlere mutluluk sağlık ve güzel günler nasip etsin

Ellerinize sağlık. Önemli olan sizin sevmeniz, benim fikrimin önemi yok.

kevser hanım biz bu toz tarhanayı dediğiniz tariften farklı yapıyoruz ama toz tarhanayı önceden ıslatıyoruz ve süzme yogurt katıp karıştırıp bekletıyoruz bu arada kırık yarmayı önceden kaynatıyoruz ve tarhanayı ocağa koyup kıvam alana kadar karıstırarak kaynatıyoruz kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kısık ateşte bekledikten sonra kırık yarmayı döküyoruz ocagı kapatıp sos tavasında tereyağ ve azda zeytinyağını ocağa koyup tozbiber nane ve kekik atip kokusu çıkana kadar kısık ateste 2 veya 3 dakika tuttuktan sonra ocatan indirip çorbanın üzerine döküp karıştırıyoruz tadi güzel oluyor ama sizinde fikrinizi almak istedik

Merhaba Kevser Hanım, her tarifinizle mutfaktaki kurtarıcım oldunuz🥰 tatlılarınız, tuzlalarınız, sebze yemekleriniz...hepsi çok lezzetli. Tariflerinizin devamını diliyorum.

Daha düşük ısıda sürekli karıştırarak pişirmelisin.

içinde topak topak tarhana kalıyor ne yapmalıyım

Ben bir şey istemedim. Sen cızırdamasın istiyorsan altını kısmalısın sadece.

Yağ fazla ısınmış olsa da bir şey olmaz yani, doğru mu anladım yoksa önce yağı ısıtırken altı kısık olsun ve suyu dökerken de kısık ateşteyken mi dökün istediniz 🤗

Evet, suyu eklemeden önce altını kısabilirsin.

Ben bu tarifi yaparken hep su eklediğimde yağ cazırdıyor, bunu nasıl önlerim? Yağı fazla ısıttığım için mi sırf?

inanılmaz oldu !!! 6 kişi yerine 2 kişiydik, malzemeleri eşit miktarda azaltarak aynı tarifteki gibi yaptım. İlk defa denedim. şahane oldu ! Teşekkürler.

Çok lezzetli oldu. Çok teşekkür ederim.

Gayet normal görünüyor. Neden olmuş olabileceği konusunda bir fikrim yok ne yazık ki. İletişim imkanın varsa aldığın yere/yapan kişiye danışabilirsin.

Merhaba kevser hanım tarhanayı baya suda bekletmeme rağmen saatlerce pişmesine rağmen kıtır kıtır içindekiler

Süre tutmana gerek yok Meryemcim. Ara vermeden tarifteki aşamaları takip ettiğinde gerektiği kadar bekletmiş olursun.

Kevser Hanım Merhaba. Tarhanayıda ne kadar bekletmeliyim suda.?

Tarhana çorbası kış aylarının vazgeçilmez çorbası olarak görülüyor. Şifa dağıtmasıyla bilinen tarhana çorbası soğuk günlerde içimizi ısıtıyor. Oldukça pratik bir şekilde hazırlanan tarhana çorbası nasıl yapılır merak ediliyorsanız bu tarhana çorbası tarifini deneyebilirsiniz.

Dünyanın en kolay çorbası tarhana çorbası tarifi! Anında hazırlanır

yemek kaşığı toz tarhana

yemek kaşığı kuru nane

su bardağı su

yemek kaşığı ayçiçek yağı

yemek kaşığı tereyağı

yemek kaşığı domates salçası

çay kaşığı tuz

diş sarımsak (ezilmiş)

Toz tarhanayı geniş bir karıştırma kasesine alın. Üzerine toz nane ve oda sıcaklığındaki 2 bardak suyu ekleyerek bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Tarhana yumuşayana dek, yaklaşık 15 dakika boyunca oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın.

Bu sırada geniş bir tencereye sıvıyağ ve tereyağını ekleyip, orta ateşte eritmeye başlayın. Ezilmiş sarımsak ve salçayı ekleyerek kavurmaya başlayın.

Yumuşayan tarhana karışımını ekleyin, ardından tuzunu da ekleyin ve karıştırın.

Kalan 5 su bardağı suyu ve tencereye ekleyin. Ara ara karıştırarak koyulaşana dek pişirin.

Kaynayan çorbayı bekletmeden sıcak olarak servis edin. Pişirdikçe koyulaşan bir çorba olduğu için daha sonra tüketecekseniz üzerine su ilave etmenizi öneririz.

Top 2 tarhana recipes from across the web

The most viewed tarhana recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Tarhana Çorbası Tarifi

Dünyanın en kolay çorbası tarhana ç...

Top 2 tarhana recipes from across the web

The most viewed tarhana recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Tarhana Çorbası Tarifi

Dünyanın en kolay çorbası tarhana ç...

The most viewed tarhana recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine