usturoi

Rețetă Felul principal Miel pe gratar, marinat in lamaie, miere si menta - Rețetă Petitchef

Miel pe gratar, marinat in lamaie, miere si menta

carne de miel

(120 ml) ulei de masline

(120 ml) zeama de lamaie

(120 ml) vin

(60 ml) miere

linguri de rozmarin proaspat tocat

linguri de menta proaspata tocata

catei de usturoi tocati

lingurita sare

piper dupa gust

Amestecati uleiul de masline, zeama de lamaie, vinul, mierea, ierburile, usturoiul, sarea si piperul. Mestecati sa se topeasca sarea.

Dati fiecare felie prin marinata, asezatile intr-un bol , iar la sfarsit turnati restul de marinata peste.

Acoperiti si dati la frigider cel putin 4 ore sau peste noapte. A rotit carnea dupa cateva ore, cea de sus am pus-o deasupra si invers, sa se marineze in mod egal.

Incingeti bine gratarul. Scoateti feliile de carne din marinata, lasati usturoiul si ierburile pe carne si aruncati restul de marinata.

Coaceti feliile de miel pe gratarul incins, pe foc mediu, cam 4-5 minute pe fiecare parte, pana cand se rumenesc .

Pentru Ceapa verde pe gratar, curatati ceapa, presarati cu putina sare si piper si stropiti cu ulei de masline. Coaceti pe gratar la foc mic-mediu pana cand se rumeneste.

La sfarsit, ii multumesc sotului care s-a ocupat de gratar, in timp ce eu am pregatit restul .

Adaugare ulterioara: reteta a participat la editia din Aprilie a "Cea mai buna reteta a ta" a lui Spicie Foodie.

Reteta culinara Mujdei de Usturoi cu Otet Balsamic din categoria Sosuri. Cum sa faci Mujdei de Usturoi cu Otet Balsamic

Mujdei de Usturoi cu Otet Balsamic

-3-4 catei de usturoi

-1 lingura ulei

-1 lingura otet balsamic

-1 ardei iute, mic, optional

linguri apa carbogazoasa

-sare

-piper

Piept de pui fiert cu condimente, vin alb și sos bulion

buc piept de pui (cât palma)

vârf linguriță sare

linguriță piper

linguriță boia

linguriță cimbru

lingurițe vin alb

600 ml apă

bulion

căței usturoi

200 ml apă

ml ulei de măsline

gr brânză rasă

linguriță busuioc uscat

Se spală pieptul de pui și se pune într-o oală mică/ibric inox.

Într-un pahar se combină ingredientele, apoi se pun uniform pe pieptul de pui și se adaugă vinul alb și apă.

Se pune oala pe foc mare și se lasă până dă în clocot, se ia spuma care se formează.

Se dă focul la mic și se lasă 8 minute cu capac pe oală.

Se verifică pieptul de pui, dacă e cazul se mai lasă la fiert 5 minute, apoi se pune pe un capac de lemn/farfurie.

Sosul: se pune uleiul în tigaie, usturoiul mărunțit și se călește, se pune bulionul, se amestecă 2 minute și se adaugă apa.

Se amestecă în sos mereu, iar când e aproape gata se pune pieptul de pui peste el și deasupra se pune brânză rasă, se acoperă cu un capac și se lasă 5 minute.

După ce se topește brânza, se pune totul pe farfurie, se presară busuioc și... poftă bună!

Top 3 usturoi recipes from across the web

The most viewed usturoi recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Miel pe gratar, marinat in lamaie, ...

Mujdei de Usturoi cu Otet Balsamic

Piept de pui fiert cu condimente, v...

Top 3 usturoi recipes from across the web

The most viewed usturoi recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Miel pe gratar, marinat in lamaie, ...

Mujdei de Usturoi cu Otet Balsamic

Piept de pui fiert cu condimente, v...

The most viewed usturoi recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine