vegetarstek

Stekt blomk&#229;l med n&#248;ttesm&#248;r blir saftig og godt. Server blomk&#229;len som en av flere vegetarretter eller som et tilbeh&#248;r til en hovedrett med kj&#248;tt.

Bakt blomkål med nøttesmør

stk. blomkål

salt

0,5 ts malt spisskummen

0,5 ts paprikapulver

ts fennikelfrø

0,25 ts kvernet pepper

ss olivenolje

ss smør

ss hakkede hasselnøtter

pk sukkerertspirer

pk rød shiso

Bland sammen alle ingrediensene til krydderblandingen.

Skjær vekk den nederste delen på blomkålen, men behold gjerne bladene på slik at kålen kan stå rett.

Gni blomkålen inn med krydderblandingen og stek den i ca. 2 timer til den har fått en fin og gyllen farge. Bruk en liten kniv og stikk inn i midten av blomkålen for å se om den er ferdig stekt.

Brun smøret i en liten kjele og tilsett hakkede hasselnøtter.

Fordel sukkerertspirene og shisokarsen på et fat og legg blomkålen oppå. Hell over litt av nøttesmøret og server.

Helstekt blomk&#229;l eller blomk&#229;lstek - krydret med deilig hvitl&#248;k, paprika og timian, og toppet med hakkede mandler og sitronskall. Snadder vegetarmat!

Helstekt blomkål

båter hvitløk

ss paprikapulver

0,25 bunt frisk timian

ss nøytral olje

0,25 ts pepper

skall og saft av 1 stk. sitron

ss syrlig eplejuice eller tørr hvitvin

dl vann

g mandler

Ta av de ytterste blomkålbladene med en liten spiss kniv, og skjær en bit av stilken slik at blomkålen står støtt. Sett blomkålen i en ildfast gryte med lokk.

Mos hvitløk, paprikapulver og halvparten av mengden timian sammen til en grov puré ved hjelp av en morter eller en stavmikser. Spe inn olje, krydre med salt og pepper, og rør alt godt sammen.

Smør pureen på blomkålhodet, press over sitronsaft og hell på vann og eplejuice /tørr hvitvin.

Legg over lokk og sett gryten inn i stekeovn på 180 °C. Stek i ca. 1 time, eller til blomkålen er så vidt mør.

Grovhakk mandler og rist dem i en tørr stekepanne til de får en gyllen farge.

Dryss ristede mandler, revet sitronskall og resten av timian over blomkålen. Hell gjerne litt mer vann i gryten om all væsken har kokt inn, slik at det ikke svir seg. Sett gryten tilbake i ovnen i15-20 minutter, til blomkålen har fått fin farge.

Top 2 vegetarstek recipes from across the web

The most viewed vegetarstek recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Bakt blomkål med nøttesmør

Helstekt blomkål

Top 2 vegetarstek recipes from across the web

The most viewed vegetarstek recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Bakt blomkål med nøttesmør

Helstekt blomkål

The most viewed vegetarstek recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine