zajtrk

Te bananine palačinke s polnozrnato moko so naravnost najboljše. So med bolj zdravimi, puhaste, slastne in hitro pripravljene, v 20 minutah.

Bananine palačinke s polnozrnato moko

140 g polnozrnate moke

g gladke bele moke

g pecilnega praška

g rjavega sladkorja

jajci

večja banana

mleka

60 g masla (+ nekaj za pečenje)

80 g čokoladnih kapljic

V večji skledi premešamo suhe sestavine: polnozrnato moko, gladko belo moko, pecilni prašek, rjavi sladkor in ščep soli. Maslo stopimo in pustimo da se nekoliko ohladi. V ločeni skledi premešamo jajci, zmečkano banano in mleko. Dobro premešamo, nato dodamo še stopljeno maslo in premešamo.

Mokre sestavine vlijemo v večjo skledo k suhim sestavinam, dodamo še čokoladne kapljice in s kuhinjsko lopatko premešamo toliko, da se sestavine povežejo. Ne mešamo predolgo. Zmes postavimo na stran za 5 minut, da se nekoliko napije.

Večjo teflonsko ponev segrejemo na srednjem, zmernem ognju. Dodamo 1/2 žličke masla in počakamo da se raztopi. V ponev damo 2 - 3 žlice mase, da dobimo poljubno velike palačinke. Pečemo približno 2 minuti na eni strani, nato obrnemo in pečemo še približno 30 sekund na drugi strani, oziroma tako dolgo, da so palačinke na obeh straneh zlato - rjave barve in pečene. Postopek ponavljamo dokler niso vse palačinke pečene.

Pečene palačinke razdelimo med štiri krožnike in jih čim prej postrežemo. Poljubno dodamo javorjev sirup, narezano banano, kokosov čips ali drug poljuben dodatek.

Pohane šnite, ali ocvrti kruh v jajci je enostaven in hiter 15-minutni recept. Nadev izberemo po okusu in že imamo kraljevski zajtrk.

Pohane šnite (ocvrti kruh)

rezin en dan starega kruha (brioche, mlečni kruh)

jajca

240 ml mleka

120 ml sladke smetane

žličke soli

tsp vanilijeve paste

tbsp sladkorja

tbsp masla

ghee masla

Brioche, oziroma mlečni kruh narežemo na 2 - 3 centimeterske rezine. V globok pekač damo jajca, mleko, sladko smetano, sol, vanilijo in sladkor. Dobro premešamo z metlico, da nastane gladka zmes. Vsako rezino kruha posebej potopimo v mešanico. Zelo pomembno je, da je kruh zelo zelo prepojen s tekočino. Nekajkrat ga z vilico obrnemo in pustimo v tekočini minuto.

Večjo ponev pristavimo na zmeren ogenj. Dodamo navadno maslo in gree maslo. Kruh v jajci dvignemo z lopatko ter prestavimo v vročo ponev. Pečemo po dve šniti naenkrat, oziroma toliko, da je dovolj prostora med njimi. Pečemo 4 minute na vsaki strani. Preden damo v tekočino naslednji kos kruha, jajčno mlečno mešanico dobro premešamo.

Pripravimo krožnik s papirnatimi brisačkami. Nanje položimo pečene šnite, da se znebimo odvečne maščobe. Šnite razdelimo med krožnike. Na vrhu dodamo poljuben nadev ali javorjev sirup in postrežemo. Postrežemo takoj, da so šnite še tople.

Vaflji (Waffeln - osnovni recept)

masla

60 g sladkorja

vanilijev sladkor

litra mleka (3,75 dl)

300 g moke

zavitka pecilnega praška

žlice ruma

Za posip: sladkor v prahu

Sladkor z maslom, vanilijevim sladkorjem in jajci dobro zmešamo z električnim mešalnikom. Zraven počasi, izmenično primešamo moko s pecilnim praškom in mleko. Masa mora biti gosto - tekoča, kar določamo s količino prilitega mleka.

Maso pečemo v aparatu za peko vafljev. Pred serviranjem jih posujemo s sladkorjem v prahu.

Top 3 zajtrk recipes from across the web

The most viewed zajtrk recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Bananine palačinke s polnozrnato mo...

Pohane šnite (ocvrti kruh)

Vaflji (Waffeln - osnovni recept)

Top 3 zajtrk recipes from across the web

The most viewed zajtrk recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Bananine palačinke s polnozrnato mo...

Pohane šnite (ocvrti kruh)

Vaflji (Waffeln - osnovni recept)

The most viewed zajtrk recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine