zonder vlees

Mosselseizoen? Liefst eten we het elke dag mosselen, met deze basis kun je eindeloos variëren.

Mosselen koken

kg verse mosselen

middelgrote ui

winterpeen

stengels bleekselderij

g verse peterselie

1.5 el milde olijfolie

gedroogd laurierblaadje

250 ml droge witte wijn

Was de mosselen onder koud stromend water. Verwijder de kapotte en geopende schelpen. 

Snijd de ui in halve ringen. Schrap de wortel en snijd in plakken van een ½ cm. 

Snijd de bleekselderij in boogjes. Snijd de peterselie fijn.

Verhit de olie in een grote pan. Voeg de groente, peterselie en laurier toe en fruit 3 min. 

Blus af met de witte wijn en voeg de mosselen toe. 

Kook de mosselen met de deksel op de pan in 5-8 min. op hoog vuur gaar. Schud de pan regelmatig om, zodat de mosselen die onderop liggen boven komen en andersom.

https://d1p9dpblu12ati.cloudfront.net/allerhande/media/2020/02/12/asset-3645566-1581502741306193.mp4

Mosselen koken een big deal? Nee, hoor. In deze video zie je hoe makkelijk je in 4 stappen al zelf een pan mosselen op tafel zet.&nbsp; En met deze basis kun je eindeloos vari&euml;ren.&nbsp;

Ideaal voor een zomerse picknick deze luchtige wraps met komkommer en tomaatjes.

Tortillawrap met tonijn

370 g tonijnstukken in water

300 g mais

augurk

el yoghurtmayonaise

250 g cherrytomaten

bloemtortilla

komkommer

stap 1

Laat de tonijn, maiskorrels en augurken uitlekken. Snijd de augurken in blokjes.

stap 2

Meng de tonijn en de yogonaise in een grote kom, breng op smaak met (versgemalen) peper en zout.

stap 3

Voeg de maiskorrels en de augurkenblokjes toe. 

stap 4

Snijd de cherrytomaatjes in stukjes en voeg bij het tonijnmengsel. 

stap 5

Spreid over elke tortilla een portie tonijnmengsel uit.

stap 6

Rol de tortilla's op en verpak ze per stuk in vershoudfolie en bewaar ze tot gebruik in de koelkast.

stap 7

stap 8

Haal voor het serveren de wraps uit de folie en snijd ze schuin door. Serveer de wraps met de komkommer en de rest van de tomaten.

Top 2 zonder vlees recipes from across the web

The most viewed zonder vlees recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Mosselen koken

Tortillawrap met tonijn

Top 2 zonder vlees recipes from across the web

The most viewed zonder vlees recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Mosselen koken

Tortillawrap met tonijn

The most viewed zonder vlees recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine