Ania Gotuje

Step 1

Krok 1: Połącz ser z majonezem 150 gramów sera żółtego zetrzyj na tarce, najlepiej na średnich oczkach. Dodaj do niego około 60 gramów ulubionego majonezu oraz szczyptę świeżo mielonego pieprzu. Całość dokładnie wymieszaj. Porady: Możesz użyć tylko jednego typu sera lub też kilku różnych np. gouda + bursztyn. Łączna waga pozostaje taka sama, czyli 150 gramów. Możesz urozmaicić smak tej warstwy farszu przez dodanie np. kukurydzy z puszki lub/oraz drobno pokrojonych plasterków szynki.

Step 2

Krok 2: Przygotuj pierwszą warstwę Wybierz płaską deskę/talerz na którym zmieścisz całą sałatkę. Ułóż na niej pierwszą warstwę krakersów. Moje ułożenie to 3 krakersy przylegające do siebie dłużysz bokiem w łącznie czterech rzędach. Ostrożnie wykładaj na nie pierwszą warstwę z tartego sera i majonezu. Polecam kłaść na początek po odrobinie farszu na łączniach by krakersy nie rozchodziły się. Sukcesywnie pokryj farszem całą powierzchnię krakersów.

Step 3

Krok 3: Na warstwę z serem wyłóż krakersy Na pierwszą warstwę z farszem z sera wyłóż drugie piętro krakersów. Ciasteczka układaj tak samo jak spód.

Step 4

Krok 4: Przygotuj farsz z tuńczykiem W misce umieść 200 gramów tuńczyka z puszki (dokładnie odsączonego z zalewy lub z oleju). Dodaj około 60 gramów majonezu. Całość wymieszaj/wyrób tak, by powstała Ci w miarę jednolita pasta. Wolę czuć strukturę ryby, więc nie używam blendera, tylko widelca. Porady: Tuńczyka z puszki można zamienić na wędzoną makrelę lub szprotki z oleju. Do farszu można też dodać dodatkowo drobno pokrojone ogórki konserwowe lub marynowane pieczarki oraz/lub siekaną drobniutko cebulkę szalotkę.

Step 5

Krok 5: Farsz z rybą wyłóż na krakersy Farsz z ryby i majonezu rozłóż równo na całej powierzchni drugiej warstwy krakersów. Na koniec lekko ją uklep.

Step 6

Krok 6: Całość przykryj 3 warstwą krakersów Całość pokryj trzecią, ostatnią warstwą krakersów.

Step 7

Krok 7: Przygotuj gotowane jajka Ugotuj na twardo, obierz i przestudź cztery duże lub pięć mniejszych jajek. Z każdego jajka wyjmij żółtko. Żółtka i białka umieść w osobnych miskach. Żółtka zetrzyj na najmniejszych oczkach, zaś białka zetrzyj na średnich oczkach. Do miski z białkami dodaj około 40 gramów majonezu oraz trzy łyżki siekanego szczypiorku. Całość wymieszaj. Porada: Do farszu z białek można też dodać odrobinę posiekanego drobniej selera konserwowego.

Step 8

Krok 8: Pastą z białek pokryj górę Farsz z białek rozprowadź równo na górnej warstwie krakersów.

Step 9

Krok 9: Całość posyp żółtkiem i dekoruj Na końcu oprósz sałatkę startym żółtkiem i posyp resztą szczypiorku. Dodałam jeszcze cienko krojone plasterki rzodkiewki. Ciekawie mogą też wyglądać: natka pietruszki, koperek oraz mini krakersy.