Step 1

Préchauffer le four à 160 C (325 F), et mélanger la farine, le sel, la levure, et le bicarbonate de soude.

Step 2

Battre le sucre et le beurre jusqu'à consistance crémeuse, ajouter les oeufs un à un (il faut que l'oeuf soit bien incorporé pour ajouter le second).

Step 3

Ajouter la purée de bananes, les noix et le lait et battre jusqu'à incorporation.

Step 4

Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.

Step 5

verser la pâte dans un moule à pain beurré et fariné. Cuire 1h et 10 min, ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche.

Step 6

Laisser refroidir 20 min avant de démouler.