Step 1

Préchauffer le four à 140°C.

Step 2

Ajouter le fouet.

Step 3

Mettre 2 blancs d'oeufs dans le bol du Thermomix.

Step 4

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Step 5

Mélanger 3 min/vitesse 3.5.

Step 6

Transvaser dans un récipient et réserver.

Step 7

Retirer le fouet.

Step 8

Mettre 200 grammes de bananes bien mûres coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 9

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 10

Mélanger 6 sec/vitesse 5.

Step 11

Ajouter 1 oeuf dans le bol du Thermomix.

Step 12

Ajouter les 2 jaunes d'oeufs dans le bol du Thermomix.

Step 13

Ajouter 90 grammes d'huile de tournesol dans le bol du Thermomix.

Step 14

Ajouter 50 grammes de lait entier dans le bol du Thermomix.

Step 15

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 16

Mélanger 20 sec/vitesse 4.

Step 17

Ajouter 120 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Step 18

Ajouter 150 grammes de farine à levure incorporée dans le bol du Thermomix.

Step 19

Ajouter 100 grammes de pépites de chocolat au lait dans le bol du Thermomix.

Step 20

Ajouter ½ cuillère à café de bicarbonate de soude dans le bol du Thermomix.

Step 21

Ajouter 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré dans le bol du Thermomix.

Step 22

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 23

Mélanger 15 sec/vitesse 4.

Step 24

Ajouter les blancs d'œufs battus réservés et incorporer délicatement à la spatule jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.

Step 25

Transvaser dans un moule à cake beurré et chemisé avec du papier cuisson et mettre dans le four pendant 75 min à 140°C. Ajuster la cuisson en fonction de la puissance de votre four, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Step 26

Laisser refroidir dans le moule puis démouler et couper en tranches pour servir.