Banana bread aux flocons d'avoine

Step 1

Etape 1

Step 2

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, écrasez bien 3 de vos bananes (gardez la 4 ème pour la décoration). Ajoutez le sachet de sucre vanillé puis les œufs un par un en mélangeant bien.

Step 3

Etape 2

Step 4

Incorporez les flocons d’avoine, la farine et la levure. Ajoutez l’huile de coco et versez-en quelques gouttes dans le moule à cake pour le graisser.

Step 5

Etape 3

Step 6

Versez le mélange dans le moule. Coupez la banane en deux morceaux dans la longueur et disposez-les sur le dessus de la préparation. Enfournez pendant 35 minutes. En fin de cuisson, parsemez de quelques flocons d’avoine pour décorer. Retirez du four, laissez tiédir et dégustez.