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Cook Time: 8 minutes
Total: 13 minutes
Servings: 2
Author : Laura Reichartz
Ingredients
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Made by the creator of Recipe Cart.
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Instructions
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Step 1
Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre.
Step 2
Dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif, ajoutez l'huile.Placez le poisson, peau vers le bas, dans la poêle.
Step 3
Appuyez fermement avec une spatule pour empêcher la peau de se recourber.Laissez agir pendant 3 à 4 minutes, puis retournez.Ajoutez les branches de thym, le beurre et le jus de citron.Cuire 4 minutes supplémentaires.Coller le poisson pendant 30 poisson de la casserole et disposer sur un plateau pour servir.
Step 4
Note du cuisinier: Entaillez le côté peau du poisson pour l'empêcher de se gondoler pendant la cuisson.
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