Step 1

En una sartén, con un poquito de aceite, freímos los solomillos. A medida que los sacamos de la sartén les echamos un poquito de sal y pimienta negra al gusto y reservamos.

Step 2

Montamos los canapés colocando sobre cada rebanada de pan una capa de cebolla caramelizada y sobre esta uno o dos trocitos de solomillo.

Step 3

Después incorporamos un trozo de queso brie. Si servimos el canapé de solomillo al momento el propio calor del solomillo fundirá el queso. Si no, podemos darle un golpe de horno en modo grill para darle un poco de temperatura.