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Step 1
Retire les premières feuilles des endives. Emince-les finement et dépose-les dans un saladier.
Step 2
Cisèle la ciboulette à l'aide de ciseaux de cuisine.
Step 3
Dans un bol, mélange le fromage frais, la crème et la ciboulette. Dans le saladier, mélange les endives et la préparation fromage/ciboulette.
Step 4
Répartis sur 8 tranches de pain de mie la préparation aux endives.
Step 5
Ajoute sur chacune une demi-tranche de jambon.
Step 6
Referme les sandwiches en appuyant légèrement dessus du plat de la main et coupe-les en diagonale (au besoin, pour avoir des triangles parfaits, coupe un peu ce qui dépasse).
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