Crème patissière à la passion | Cooking Chef de KENWOOD - Espace recettes

Name: Crème patissière à la passion | Cooking Chef de KENWOOD - Espace recettes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 40 centilitres de lait; 3 Jaunes d'oeufs; 10 centilitres de Jus de fruit de la passion; 30 grammes de beurre doux; 100 grammes de Sucre en poudre; 20 grammes de farine; 20 grammes de Maïzena

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Prep Time: 10

Cook Time: 10

Total: 80

Servings: 6

Author : veronique_degardin

Crème patissière à la passion | Cooking Chef de KENWOOD - Espace recettes

Ingredients

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Instructions

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1 Dans le bol équipé du batteur souple, mettre le sucre et les jaunes d’œufs. Régler la vitesse sur 2 et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2 Mélanger la farine et la maïzena. Ajouter doucement ce mélange au sucre/jaunes d’œufs. 3 Ajouter ensuite le lait et le jus de fruit à la passion et régler la température à 100°C. Passer en mélange 1. Lorsque que la température est atteinte, régler le minuteur sur 10 minutes. 4 Laisser refroidir une heure avant de servir cette crème à la passion.