Crêpes sucrées sans repos

Step 1

Coupez le beurre en petits morceaux et faites-le fondre au micro-ondes dans un récipient adapté.

Step 2

Dans un saladier, rassemblez la farine, les œufs entiers, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le lait et le beurre fondu. Mélangez au batteur pour que la pâte ne soit ni trop épaisse ni trop liquide, et surtout, qu’elle ne contienne aucun grumeau.

Step 3

Inutile de laisser reposer la pâte ! Préchauffez directement votre poêle ou votre crêpière à bonne température pendant quelques secondes, en la beurrant généreusement afin que les crêpes n’adhèrent pas lors de la cuisson.

Step 4

Prenez une louche, versez-la et étalez la pâte sur toute la surface à l’aide d’un râteau à crêpes ou d’une spatule. Laissez cuire 1 min de chaque côté, et réservez. Procédez ainsi jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte.

Step 5

Lorsque toutes vos crêpes sont prêtes, ajoutez-y de la pâte à tartiner, de la confiture, une boule de glace, des fruits ou encore du sucre et dégustez-les. Elles peuvent aussi être mangées nature, sans aucune garniture.