Step 1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Step 2

Coupez les croissants en deux parties dans l'épaisseur.

Step 3

Dans une casserole, faites fondre le beurre.

Step 4

Ajoutez la farine et mélangez.

Step 5

Ajoutez le lait.

Step 6

Laissez épaissir à feu doux sans cesser de remuer remuer, jusqu'à obtenir une béchamel épaisse.

Step 7

Salez, poivrez et ajoutez le fromage. Nappez la partie inférieure des croissants de béchamel, déposez une tranche de jambon et refermez.

Step 8

Parsemez de gruyère.

Step 9

Déposez les croissants sur une plaque de four et enfournez pour 20 min.