Mucenici moldovenesti de post | Savori Urbane 13 februarie 2016 at 21:48 […] gasiti reteta mucenicilor moldovenesti de dulce si istoria traditiei celor 40 de mucenici din Sevastia, pomeniti in fiecare an in 9 […] Răspundeți Ioana 19 februarie 2016 at 13:17 Va felicit pentru publicarea istoriei celor „40 de Mucenici”.Apreciez cu atat mai mult faptul ca, desi sunteti dintr-o zona in care nu se fac,va documentati.Eu fac mucenici dupa traditia din Muntenia,de unde-mi am „obarsia”,dar imi plac f. mult cei moldovenesti.Am mancat odata si sunt deliciiiiiiiiiosi!!!! Răspundeți Oana 20 februarie 2016 at 08:50 Am vrut sa-i incercam si noi si au iesit foarte gustosi Răspundeți Aurora 2 martie 2016 at 07:25 Nici in familia mea- de ardeleni veniti demult in Bucuresti- nu se faceau mucenici, iar cei pe care I-am gustat la colegi (tipul „supa”)n-au fost deloc pe placul bunicii ori mamei mele…, asadar niciodata nu au incercat sa-i faca…Copiilor mei nu le displac insa…Cat ma priveste pe mine, documentandu-ma, ca sa le fac totusi mucenici, recunosc faptul ca m-au atras mai degraba cei moldovenesti; in fond din cam aceleasi ingrediente de baza, insa sunt cu mult mai „prelucrati”.Reteta propusa de voi este mai atragatoare fata de ceea ce gasesti pe net, iar faptul ca ati incercat-o si ati difuzat si pozele este un atu in plus!Vreau deci sa o incerc si eu si sper ca va fi mai buna decat anii trecuti, cand am folosit o reteta traditionala moldovenesca , coroborata cu inca vreo doua, insa, in pofida aprecierilor familiei, am certitudinea ca ca reteta voastra e mai fina.V-as cere totusi cateva detalii la descrierea aluatului dupa framantare (cu mixer de framantat): se strange de pe peretii vasului sau, nu , fiind moale? e lipicios?Odata formate opturile, se pun imediat in cuptorul preincalzit?Bucatile de aluat ” in asteptare „se acopera/ se pot prelucra cu usurinta?Va multumesc anticipat. Răspundeți Oana 2 martie 2016 at 08:04 Este un aluat care se prelucreaza usor, nu este lipicios. Blatul de lucru si palmele trebuie unse usor cu ulei. Despre dospitul in tava (am completat acum) – sunt suficiente 10-15 minute, exact de cat are nevoie tava anterioara ca sa se coaca. Nu trebuie acoperiti cu stergar pentru ca sunt unsi cu ou batut si acesta se va lipi de textila. Răspundeți Anca Rădulescu 25 februarie 2016 at 13:09 Eu fac un sirop cu flori de tei ,zahăr și puțină miere de albine din tei și mucenicii au o savoare deosebită .După ce le fac baie ,îi ung cu miere și nucă și ciocolată !Abia aștept ziua de nouă martie mai ales ca e ziua de naștere a soțului ! Răspundeți Anca Rădulescu 25 februarie 2016 at 13:14 Eu insiropez mucenicii cu un ceai de tei îndulcit cu zahăr și mire de albine de tei ,apoi îi ung cu miere și îi îmbrac cu nucă și ciocolată rasă .Încercați și veți vedea cât sunt de buni !!!!! Răspundeți Irena 5 martie 2016 at 18:29 Vreau sa incerc si eu mucenicii reteta de la voi.Am incredere.Daca o sa fac sipapanasi si. Mi vor reusi,va voi felicita,ptr.ca nu mi. Auu iesit niciodata papanasii asa cum am mancat la Sinaia ci ani buni in urma.Deceq,,nu stiu dar nu am avut reteta voastra ci de la GUSTo.numai bine si succese.IRENE. Răspundeți Madalina 9 martie 2016 at 09:40 Ieri am facut mucenici dupa reteta dumneavoastra si au iesit minunati.Am respectat cu sfintenie reteta si timpul de coacere si nu am avut nici o problema.Multumesc din suflet pentru ajutor!. Răspundeți Niculita 29 aprilie 2016 at 08:12 Buna dimineata! Minunata reteta! Am incercat mucenicii si au iesit super! Intrebare mea este : as putea face si cozonac din aluatul asta?Va multumesc! Răspundeți Timea 7 februarie 2017 at 20:16 A iesit minunat,multumesc pentru reteta! Răspundeți Pavel si Marioara 8 februarie 2017 at 15:43 Am încercat rețeta făcând covrigei compoziția e foarte buna. Cu siguranță boo face on 9 martie Răspundeți Monica 8 februarie 2017 at 16:41 Tare bine arata….ii voi incerca. Răspundeți Cristina Wolf 9 martie 2017 at 13:21 Multumesc pentru reteta. Extraordinari. Ca la mama acasa. Numai bine, Cristina Stuttgart. Răspundeți Papanasi prajiti reteta traditionala cu smantana si dulceata | Savori Urbane 15 ianuarie 2018 at 11:21 […] unde pana unde unii ii numesc „papanasi muntenesti” Logica lor o fi dupa faptul ca mucenicii muntenesti sunt fierti. Fara nicio legatura, […] Răspundeți Mucenici moldovenesti de post | Savori Urbane 22 februarie 2018 at 17:14 […] Asa arata la final, inainte de coacere. Acestia sunt mucenicii cu lapte si oua – reteta aici. […] Răspundeți Mucenici muntenesti fierti cu nuca reteta simpla | Savori Urbane 5 martie 2018 at 11:15 […] In anii trecuti am publicat deja retetele de post si de dulce (cu oua si lapte) ale mucenicilor moldovenesti (macinici, sfintisori) pufosi, rumeni, copti la cuptor – le gasiti aici si aici. […] Răspundeți Andra 9 martie 2018 at 11:20 Buna ziua! Oare daca as vrea sa ii si insiropez, cam ce cantitate de sirop (si cu cat zahar) mi-ar trebui pentru aceasta reteta? Răspundeți Oana 9 martie 2018 at 11:34 Ti-ar cam trebui sirop ca la savarine – uite aici https://savoriurbane.com/savarine-reteta-de-cofetarie/ Răspundeți Cri 11 martie 2018 at 19:14 Cum sa procedez daca nu am drojdie proaspata…? Răspundeți Oana 11 martie 2018 at 20:46 Am completata acum – 50 gg drojdie proaspata = 14 g uscata Răspundeți Mihaela 9 martie 2020 at 14:12 I-am facut impreuna cu fetita mea si au iesit deliciosi!! Răspundeți Adela Dulce 26 februarie 2019 at 10:04 Cea mai buna reteta de mucenici. Folosesc aceasta reteta tot anul si fac covrigi din acelasi aluat, chiar si cornulete. Răspundeți Mucenici umpluți cu nucă - rețeta de sfințișori pufoși și insiropați | Savori Urbane 4 martie 2019 at 11:34 […] mucenicilor moldovenești simpli, de post (rețeta aici) sau de dulce – cu lapte și ouă (rețeta aici). Spre deosebire de mucenicii moldovenești, mucenicii muntenești sunt fierți în apă și […] Răspundeți Irina G 7 martie 2019 at 14:23 Va multumesc pentru reteta delicioasa de mucenici. I-am facut azi si au iesit nemaipomeniti. Eu ii insiropez cu un sirop de zahar aromat cu vanilie si coaja rasa de portocala, apoi ii ung cu miere si ii presar cu nuca zdrobita. Va multumesc pentru toate retetele deosebite si pentru informatiile interesante, precum si pentru pasiunea pentru lucruri bine facute care razbate din postarile voastre. Răspundeți Nina Vas 8 martie 2019 at 05:56 Adevaratii mucenici moldovenesti, pufosi si cu gust Foarte buna reteta! Răspundeți Tamara 8 martie 2019 at 06:04 Mucenicii sunt extraordinari. Sunt extrem de multumita de reteta! Ca de altfel de toate retetele voastre! Pentru ca am cam mancat din ei cred ca azi ma mai asteapta o tura de mucenici umpluti!!!! Răspundeți Laura 25 martie 2019 at 03:26 Multumesc mult pentru reteta! Au iesit grozavi! Din pacate Nu ma pot opri din mancat Răspundeți Rețete de mucenici moldovenești (copți) sau de mucenici muntenești (fierți) | Savori Urbane 5 martie 2021 at 04:27 […] Rețeta de mucenici moldovenești de dulce (copți) – vezi aici […] Răspundeți Ioana 7 martie 2021 at 14:09 Am facut paine dupa reteta de aici. Vis. Am fct mucenici,la fel,vis. Cele mai bune rețete aici sunt Răspundeți Ioana 10 martie 2021 at 14:21 Am facut pentru prima oara mucenici si am folosit aceasta reteta si au iesit minunati.Am dat de pomana pentru cei adormiti .Mi-au fost laudati si mi s-a cerut reteta.Am mai facut si paine dupa reteta de aici si la fel mi-a iesit o minune de paine.De asemenea am trimis link-ul multor gospodine.Tot ce am gatit dupa retetele voastre a iesit superbun!!„Savori urbane” sunteti minunate!!!!Va multumesc!Dumnezeu sa va rasplateasca efortul!Doamne ajuta! Răspundeți