Gabriela3 iunie 2018 At 11:45Minunat !Răspundeți Marijan3 iunie 2018 At 21:41buna! Deci fructele se lasă la macerat cu alcool acoperite doar cu tifon?Răspundeți Oana5 iunie 2018 At 23:44Da, exact cum scrie in reteta.Răspundeți Corina9 iunie 2018 At 09:44Oare pt zmeurata ar merge reteta asta păstrând cantitățile?Răspundeți Oana9 iunie 2018 At 13:42da, mergeRăspundeți Lichior de nuci verzi rețeta veche de nucată | Savori Urbane13 iunie 2018 At 19:50[…] Daca sunteți amatori de lichioruri de casă vă recomand și rețeta de vișinată – cu culoare superbă și aromă grozavă – o găsiți aici. […]Răspundeți Octaviana28 iunie 2019 At 21:30Bună seara! Am primit niște caise faine tare, încă sunt tarisoare. Dulceață am făcut, gem am făcut, oare o caisata ar merge? Aceleași cantități? Să le las cu sâmburi? Să mai aștept să fie mai moi? Ce ziceți?Răspundeți Oana29 iunie 2019 At 20:57ar fi bine sa fie coapte si aromate caisele.Răspundeți Doru13 iunie 2018 At 22:15Asa se face visinata!!! Nu cu trascau si posirca puturoasa. Habar nau unii ce vbesc.Răspundeți Naty14 iunie 2018 At 12:32Spuneti-mi va rog, pot tine visinata la loc intunecos dar nu racoros?Nu am pivnita. Sau mai bine la frigider sa stea pe toata perioada 1saptamana+2luni. Multumesc.Răspundeți Oana14 iunie 2018 At 18:04Pff… fiind cu alcool pus de la inceput as zice ca e ok si la temperatura camerei sa o tii.Răspundeți Radu16 iunie 2018 At 12:06Buna ziua! Am facut reteta si e super. Am adaugat azi siropul cu zahar dar observ cavisinele plutesc. Dupa macerare de 2 luni se lasa la fundul damigenei?Răspundeți Tasy Ladislau26 iulie 2018 At 17:15Da se lasa , stati linistit Răspundeți Oana19 iunie 2018 At 10:34Da, exact cum scrie in reteta. Se formeaza gaze de fermentatie care trebuie sa iasa pe undeva.Răspundeți Oana19 iunie 2018 At 14:30da, dupa aceea se inchide. se mai poate agita de 2 ori pe saptamana si mai eliberam si gazele.Răspundeți Oana3 iulie 2018 At 18:28Depinde ce cantitate faci! Daca urmezi exact reteta de mai sus, ai 8 kg de ingrediente si ar fi nevoie de o damigeana de 8-10 L.Răspundeți Visinica13 iulie 2018 At 11:25Cum se face visinata a fost o problema in familia noastra. Barbatu punea tuica si mie nu imi placea. Am incercat reteta voastra pentru ca suna mai bine decat cu tuica (mie nu imi placea deloc). Abia astept sa fie gata Răspundeți Bombe cu vișine din vișinată - rețeta simplă de bomboane din biscuiți | Savori Urbane20 septembrie 2018 At 18:37[…] Această rețeta veche și simplă de bombe cu vișine este foarte practică deoarece dă o utilitate vișinelor scoase din vișinata de casă. Presupunem că ați făcut vișinată după rețeta noastră de aici: […]Răspundeți Marieta5 decembrie 2018 At 10:37Bună ziuaAs vrea sa incerc reteta, dar cu gutui.Păstrez proporțiile dat fiind că gutuile nu sunt atât de suculente ?MulțumescRăspundeți Oana5 decembrie 2018 At 15:14Da, la fel se face si cu gutui iar sfatul meu este sa radeți gutuile pe razatoarea mare.Răspundeți Cosulete cu nuca si visine - din aluat fraged cu untura | Savori Urbane6 martie 2019 At 21:32[…] visine congelate, din compot sau din visinata. Ce gustoase sunt visinele alcoolizate! – vezi aici cum facem visinata de […]Răspundeți Prăjitură pufoasă cu vișine și nucă - rețeta foarte simplă, fără praf de copt | Savori Urbane21 iunie 2019 At 18:12[…] Neapărat să încercați și rețeta noastră de vișinată de casă – vezi aici. […]Răspundeți Giani29 iunie 2019 At 21:15De unde procurati alcoolul de 96 grade?Răspundeți Oana30 iunie 2019 At 13:54Se gaseste in alimentare, in supermarketuri (Selgros)Răspundeți Kriszta14 iulie 2019 At 08:24Am citit mai multe retete în care nu se pune deloc apā. Ce pārere aveti? Reteta Dvs. mi- e f.simpaticā!Răspundeți Oana15 iulie 2019 At 17:53Noi facem visinata cu alcool de 96 de grade! In retele fara apa se foloseste poșircă de rachiu de 38 de grade sau cel mult vodca de 40. Normal ca trebuie sa diluezi alcoolul tare!Răspundeți Sorin8 iulie 2020 At 22:42Daca folosesc alcool de 40 de grade,sau vodca,nu mai pun apa?Răspundeți Mihai Enei9 iulie 2022 At 22:38Mulțumim pentru rețete! Am o întrebare, dacă rămâne mai mult de o săptămână în faza de macerare în alcool se întâmplă ceva nedorit?Răspundeți Kriszta14 iulie 2019 At 08:38Nu o sā fie prea dulce?Răspundeți Kriszta19 iulie 2019 At 07:25Mai am o íntrebare. Asi dori sa nu fie prea dulce, atunci cat zahar sa pun?Răspundeți Oana19 iulie 2019 At 10:46pune jumatate si mai veziRăspundeți Kriszta20 iulie 2019 At 12:29MerciRăspundeți Adriana23 iulie 2019 At 03:16Bună,Nu am alcool de 90 doar o biata vodka de 40 (locuiesc în Canada și nu cred ca pot sa găsesc alcool atât de puternic). Cum fac siropul? Sau pot pune zaharul direct?Merci multRăspundeți Oana23 iulie 2019 At 09:58Da, poti pune direct zaharul in acest caz.Răspundeți Adriana23 iulie 2019 At 22:41Merci mult.Răspundeți Oana27 iulie 2020 At 08:41Deci daca se foloseste vodca, si normal nu apa, cantitatea de zahar de reduce in jumate?Răspundeți Vic1 august 2020 At 19:32Eu sunt in Canada si am facut cu votka de 40 cu zahăr diluat in zeama se visine de la dulceața și a ieșit absolut superba culoarea și gustul! MerciRăspundeți Diana12 august 2019 At 07:55Si eu sunt in Canada si se gaseste alcool de 94 de grade! In Quebec e la SAQ de la compania GlobalRăspundeți Carmen24 iulie 2019 At 13:16Buna ziua!Credeti ca e vreo problema daca las visinele cu alcoolul la macerat aproape 2 saptamani? ca plecam in concediu si la intoarcere nu stiu daca mai gasesc vinine in piata Multumesc!Răspundeți Dan7 august 2019 At 03:16Adriana treci inUS si cand revii intra in duty free si cumpara cu 13$us litrul alcohol Clear spring 95 grade. In can costa 54$ la saq sau labo.Răspundeți Lichior de gutui rețeta de gutuiată de casă - naturală, fină și aromată | Savori Urbane12 octombrie 2019 At 19:43[…] Un lichior fin de casă trebuie să aibă tărie alcoolică între 22 și 30 de grade. Noi facem și alte băuturi naturale de casă și toate sunt preparate după rețete logice, bazate pe principii științifice din chimie sau farmacie. Adică facem macerație alcoolică nu fermentație acetică (oțetire, borșire). Niciodată nu punem fructele să stea la fermentat cu zahărul (la loc cald) ci le punem direct în alcool și le păstram la răcoare. Produsele noastre sunt net superioare și datorită faptului că folosim doar alcool pur dublu rafinat de 96 grade sau vodcă simplă (vodka de 37-40 de grade) – exclus țuică, pălincă sau rachiu. Cum să faci lichior fin de fructe cu așa ceva? Niciun ardelean zdravăn la cap nu-și strică bunătate de țuică de prună sau pălinca (de pere, caise etc) făcând din ea lichior! Vorbim despre țuică adevărată de 50-60 de grade nu despre poșirci puturoase de sub 40 de grade (vorba unui amic: – Alea sunt febră mă, nu țuică!). Cine a făcut vișinată după rețeta noastră a zis că în viața lui nu o mai face altfel! Uitați ce culoare superbă are și vă asigur că și gustul și aroma sunt pe măsură! Rețeta aici. […]Răspundeți Limoncello rețeta italiană de lichior de lămâie preparat acasă | Savori Urbane2 decembrie 2019 At 18:41[…] la fel am preparat și o vișinată superbă (rețeta aici) precum și un lichior fin de gutui sau gutuiată (rețeta […]Răspundeți Cireșată de casă rețeta de lichior de cireșe foarte fin și aromat | Savori Urbane17 iunie 2020 At 08:16[…] Un lichior fin de casă trebuie să aibă tărie alcoolică între 22 și 30 de grade. Noi facem și alte băuturi naturale de casă și toate sunt preparate după rețete logice, bazate pe principii științifice din chimie sau farmacie. Adică facem macerație alcoolică nu fermentație acetică (oțetire, borșire). Niciodată nu punem fructele să stea la fermentat cu zahărul (la loc cald) ci le punem direct în alcool și le păstram la răcoare. Produsele noastre sunt net superioare și datorită faptului că folosim doar alcool pur dublu rafinat de 96 grade sau vodcă simplă (vodka de 37-40 de grade) – exclus țuică, pălincă sau rachiu. Cum să faci lichior fin de fructe cu așa ceva? Niciun ardelean zdravăn la cap nu-și strică bunătate de țuică de prună sau pălinca (de pere, caise etc) făcând din ea lichior! Vorbim despre țuică adevărată de 50-60 de grade nu despre „poșirci puturoase” de sub 40 de grade (vorba unui amic: – Alea sunt febră mă, nu țuică!). Cine a făcut vișinată după rețeta noastră a zis că în viața lui nu o mai face altfel! Uitați-vă ce culoare superbă are vișinata noastră și vă asigur că și gustul și aroma sunt pe măsură! Rețeta vișinatei o găsiți aici. […]Răspundeți Zmeurată de casă rețeta de lichior de zmeură | Savori Urbane28 iunie 2020 At 06:27[…] Un lichior fin de casă trebuie să aibă tărie alcoolică între 22 și 30 de grade. Noi facem și alte băuturi naturale de casă și toate sunt preparate după rețete logice, bazate pe principii științifice din chimie sau farmacie. Adică facem macerație alcoolică nu fermentație acetică (oțetire, borșire) și nici fermentație alcoolică pentru că nu vrem să creem noi alcool din glucide (cum se face la țuică când distilăm alcoolul). Niciodată nu punem fructele să stea la fermentat cu zahărul (la loc cald) ci le punem direct în alcool și le păstram la răcoare. Produsele noastre sunt net superioare și datorită faptului că folosim doar alcool pur dublu rafinat de 96 grade sau vodcă simplă (vodka de 37-40 de grade) – exclus țuică, pălincă sau rachiu. Cum să faci lichior fin de fructe cu așa ceva? Niciun ardelean zdravăn la cap nu-și strică bunătate de țuică de prună sau pălinca (de pere, caise etc) făcând din ea lichior! Vorbim despre țuică adevărată de 50-60 de grade nu despre „poșirci puturoase” de sub 40 de grade (vorba unui amic: – Alea sunt febră mă, nu țuică!). Cine a făcut vișinată sau cireșată după rețeta noastră a zis că în viața lui nu o mai face altfel! Uitați-vă ce culoare superbă are vișinata noastră și vă asigur că și gustul și aroma sunt pe măsură! Rețeta vișinatei o găsiți aici. […]Răspundeți Victor Chis4 iulie 2020 At 12:03Am si eu o intrebare in legatura cu visinata. Daca fac din cantitati mai mari de visine sa zicem ca din 10 kg, respekt intocmai 10 l de alcool, si 10 kg de zahar si 10 L de apa? sau trebuie sa micsorez din zahar si Apa?MultumescRăspundeți Afinată de casă rețeta de lichior de afine fin si aromat | Savori Urbane6 iulie 2020 At 05:32[…] Vișinată superb colorată natural și extra gustoasă – vezi aici. […]Răspundeți Sorin8 iulie 2020 At 04:02Se poate face aceeaşi reţetă cu cireşe ?Răspundeți Sorina16 iulie 2020 At 16:44Bună seara, am pus siropul peste vișine, damigeana o inghedem ermetic timp de 2 luni?Răspundeți Oana17 iulie 2020 At 01:34da, cu dopRăspundeți Afinată tradițională de casă preparată din afine de pădure | Savori Urbane20 iulie 2020 At 15:14[…] Vișinată superb colorată natural și extra gustoasă – vezi aici. […]Răspundeți Caisată de casă tradițională - rețeta de lichior de caise | Savori Urbane23 iulie 2020 At 12:18[…] Vișinată superb colorată natural și extra gustoasă – vezi aici. […]Răspundeți Catalin28 august 2020 At 11:45Bun gasit.Am pus să-mi fac murata. Am respectat reteta. Vreau sa întreb dacă las în damigene ingredientele nu 2 luni, ci 5-6 luni.Se poate intampla ceva neplăcut?Răspundeți Oana28 august 2020 At 15:23N-au nimic.Răspundeți Prajitura cu visine si bezea cu nuca Ochi de pisica | Savori Urbane17 decembrie 2020 At 12:07[…] si mi se pare ca se potrivesc si fac echipa buna. Iarna puteti folosi visine congelate sau scoase din visinata (fara […]Răspundeți Cătălin4 februarie 2021 At 02:20Așa cum am spus mai sus, am făcut murinata în luna august 2020, nu l-am strecurat nici pana acum, gustul este super, dar fructele au rămas deasupra.Vă întreb pentru o rețeta viitoare, dacă în loc de fructe pun sucul rezultat din ele obținut prin stoarcere la rece cu storcator cu melc. Și respectând celelalte cantități, ar fi bine?Răspundeți Cozonac însiropat cu vișinată și umplut cu nucă, vișine, ciocolată | Savori Urbane26 aprilie 2021 At 12:26[…] preparat cu alcool rafinat sau vodkă (inodoră), nu cu țuică sau alte chestii care miros greu. Rețeta noastră de vișinată de casă este publicată de ani de zile pe blog și a fost testată de mulți cititori care au văzut […]Răspundeți Prăjitura Cardinal cu frișcă, zmeură și vișine - rețeta de Kardinalschnitten | Savori Urbane18 iulie 2021 At 07:27[…] Dacă alegeți să folosiți numai vișine atunci în umplutura de fructe puteți pune un pic de lichior de vișine (vișinată) sau […]Răspundeți Mihai Enei9 iulie 2022 At 22:53Mulțumim pentru rețete! Am o întrebare, dacă rămâne mai mult de o săptămână în faza de macerare în alcool se întâmplă ceva nedorit?Răspundeți Mihai Enei9 iulie 2022 At 22:56Mulțumim pentru rețete! Daca rămân visinele mai mult de 1 saptamana in faza de macerare în alcool se poate întâmpla ceva nedorit?Răspundeți Oana10 iulie 2022 At 12:15Nu au nimic! Pot sta si 1 luna in alcool.Răspundeți Tiramisu cu vișine sau cireșe, fulgi de ciocolată și vișinată sau lichior Amaretto | Savori Urbane12 iulie 2022 At 17:26[…] sunt făcute cu alcool rafinat (nu cu țuică sau rachiu puturos). Vă las aici rețetele noastre de vișinată și de cireșată – ambele având gust și aromă de fruct și fiind potrivite pentru […]Răspundeți Cutus Cornelia Monica26 septembrie 2022 At 20:28Buna seara! Oare pot sa fac zmeurată exact ca retete de vișinată,pt ca am cumpărat alcool dublu rafinat nu am vodca.Abia acum am citit rețetă de zmeurată și diferă față de cea de vișinată.aam crezut că se fac la fel!Răspundeți Oana26 septembrie 2022 At 23:08Faceti reteta de zmeurata https://savoriurbane.com/zmeurata-de-casa-reteta-de-lichior-de-zmeura/In loc de 500 de vodka puneti 250 de alcool de 96 grade si 250 apaRăspundeți Lichior de pere cu vanilie și zahăr brun - rețeta de casă | Savori Urbane6 octombrie 2022 At 15:41[…] altfel! Uitați ce culoare superbă are și vă asigur că și gustul și aroma sunt pe măsură! Rețeta aici. Vă las la final și alte rețete de lichioruri de […]Răspundeți