1: Prepláchnutú a vopred namočenú fazuľu, pokrájanú paradajku a papriku zalejeme vodou, aby boli ponorené a uvaríme takmer domäkka. 2: Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, zasypeme mletou paprikou a múkou, premiešame, zalejeme vodou a opäť dôkladne premiešame. 3: Pridáme fazuľu aj s vývarom, bujónovú kocku, prelisovaný cesnak, korenie, majoránku, posolíme a povaríme. Ak je guláš prihustý, prilejeme vodu a necháme zovrieť. 4: Porcie guláša doplníme opečenou a na kolieska pokrájanou klobásou.