Step 1

Den Schweinebauch in mundgerechte Stücke schneiden.

Step 2

Schweinebauch in eine große Schüssel geben und mit dem Salz und Pfeffer vermengen, alles gut einmassieren.

Step 3

Den Schweinebauch anschließend in einer schweren Pfanne scharf anbraten.

Step 4

In einer kleinen Schale Ingwer, gepressten Knoblauch, Honig, Sojasauce, Apfelessig und Chili verrühren.

Step 5

Das überschüssige Fett aus der Pfanne abgießen, anschließend den Schweinebauch bei niedriger Hitze wieder zurückgeben und mit der Sauce übergießen. Alles gut verrühren und warten, bis die Sauce eindickt.

Step 6

Alles auf einem Teller anrichten und mit Frühlingszwiebeln garnieren. Guten Appetit!