Step 1

Étape 1 :

Step 2

Faire chauffer dans une petite casserole le consommé, le jus de citron, la moutarde de Dijon et la cassonade. Étape 2 :

Step 3

Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans l'eau froide.

Step 4

Ajouter en fouettant au mélange de consommé.

Step 5

Laisser cuire jusqu'à léger épaississement.

Step 6

Poivrer.

Step 7

Déposer dans le fond d'une assiette creuse les frites, parsemer de fromage.

Step 8

Recouvrir de sauce et déguster.