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obazda – original rezept aus bayern
5.0
(29)
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total: 15 minutes
Servings: 4
Author : Emmi
Ingredients
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Instructions
Step 1
200 g Camembert / Brie schneidest du mit Rinde in kleine Stücke und gibst sie in einen tiefen Teller, dazu kommen 50 g sehr weiche Butter sowie 1 TL Paprikapulver edelsüß und 1/4 TL Paprika rosenscharf. Mit einer Gabel zerdrückst und vermengst du alles miteinander.
Step 2
20 g Butter lässt du in einem kleinen Topf schmelzen und leicht braun werden.
Step 3
Die geschmolzene Butter rührst du unter den Obazda und schmeckst mit 1 Prise Salz und den anderen Gewürzen nach Belieben ab.
Step 4
Zum Servieren die 1 rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, ein paar Ringe zum Garnieren verwenden und den Rest zum Servieren. Den Schnittlauch wäschst du und verwendest ihn ebenfalls zum Garnieren. Guten Appetit!
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