Petersilien-Frikadellen Rezept
3.4
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Total: 25 minutes
Servings: 4
Author : Gelinggarantie
Ingredients
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Instructions
Step 1
Knoblauchzehe und Zwiebel fein würfeln. 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen und beides glasig dünsten. Petersilie abzupfen, hacken und mit Chiliflocken zu den Zwiebeln geben. Mischen, etwas abkühlen lassen und in eine Schale geben.
Step 2
Gemischtes Hack, Rinderhack, Semmelbrösel, Magerquark und Ei dazugeben und gut mischen. Die Schale von unbehandelter Zitrone abreiben und untermischen.
Step 3
Mit geölten Händen 8 Frikadellen formen. 3 El Öl in einer Pfanne erhitzen, Frikadellen bei nicht zu starker Hitze von jeder Seite 4-5 Min. braten.
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