Recette Vietnamienne : Bánh Tráng Nướng (Pizza Vietnamienne)

Préparation des ingrédients - Ciselez les oignons nouveaux. - Coupez finement le poivron vert. - Coupez les saucisses en fines rondelles. Préparation de la "pizza" - Placez la feuille de riz sur un grill de barbecue (préalablement allumé). - Placez et répartissez la moitié des oignons nouveaux ainsi que du poivrons sur l'ensemble de la feuille. - Cassez un œuf directement sur la feuille et battez le afin de le mélanger aux autres ingrédients déjà présents. Laissez cuire un peut moins d'1 min le temps que l'œuf soit légèrement "baveux" (la durée exacte dépend de la chaleur de votre barbecue). - Déposez les morceaux d'1 saucisse ainsi que les oignons frits et poursuivez la cuisson environ une dizaine de seconde. - Versez de la sauce chili par-dessus selon les motifs que vous souhaitez. - Vous pouvez rouler la pizza, la plier en deux ou bien la laisser telle quelle avant de servir. - Répétez la même opération pour la pizza suivante en utilisant les ingrédients restants. NOTE : Idéalement, utilisez un barbecue à charbon, sinon un barbecue électrique et à défaut d'avoir un barbecue, vous pouvez utiliser une poêle. NOTE II : Durant la cuisson, bougez la feuille de riz régulièrement afin qu'elle ne soit pas sur une position fixe.Source / Auteur : Chaîne YouTube : Travel Thirsty