Step 1

Faites cuire les homards environ 8 minutes et décortiquez-les.

Step 2

Réservez les pinces de homards entières. Coupez le reste de la chair des homards en morceaux de 1,5 cm (½ po) et réservez.

Step 3

Dans un cul-de-poule, mélangez les condiments et l’oignon, ajoutez la laitue et les tomates ainsi que le homard en dés. Réservez.

Step 4

Dressez une couronne de rondelles de concombre autour d’un bol froid, mettez-y la salade, posez une pince victorieuse sur le dessus et servez.