Supersnabb, mättande och fantastiskt god grönsakssoppa.

Step 1

Hacka lök och vitlök.

Step 2

Koka upp vattnet med linser‚ lök och buljong i en stor kastrull. Låt koka i 10 minuter.

Step 3

Ta bort kastrullen från plattan och lägg i alla grönsaker och kryddor (förutom persiljan).

Step 4

Mixa med mixerstav tills du fått en grönsakssoppa som fortfarande har små bitar.

Step 5

Pressa i citron och rör om. Smaka av med salt och svartpeppar.

Step 6

Toppa din grönsakssoppa med hackad persilja om du känner för det!