Step 1

stek sopp i olje og smør til den begynner å få stekeskorpe, smak til med salt, pepper og rør inn finhakket persille. Stek videre og lag en liten grop i soppen og knekk et egg. La stå på svak varme og bruk gjerne et lokk for at speilegget stivner raskere. Passer godt med ristet brød til.

Step 2

Ps : dette er helt klart en rett som kan lages på primus ute også.