bladpersille

Denne gryteretten er ferdig før du rekker å si «Nei, jeg har ikke tid til å lage mat fra bunnen av, så jeg drar til butikken og kjøper en gryterett som jeg varmer i mikrobølgeovnen». To av testfamiliene fra En skikkelig digg kokebok har rapportert 17 minutter på denne, så nå er jeg spent, klarer du 15? Den har forøvrig fått terningkast 6 av alle testere, så la deg ikke lure av tidsbruken. Retten er supergod!Tips til små spinatskeptikere, rør eventuelt inn spinaten etter at du har tatt ut porsjoner til de som absolutt ikke vil ha noe grønt i gryten sin:) Eller finhakk før du tilsetter.

Lynrask linsegryte - fra En skikkelig digg kokebok

gul løk

2–3 hvitløksfedd

2–3 ss stekeolje (f.eks. rapsolje)

2–4 ts rød curry paste

boks hermetiske tomater (4 dl)

liten boks kokosmelk (2 ½ dl)

grønnsaksbuljongterning (eller 1 ss pulver)

små bokser røde linser (totalt 350 g, skylt)

never frisk spinat, grovhakket ((valgfritt))

rømme/yoghurt (gjerne plantebasert)

chiliflak

bladpersille/koriander (valgfritt)

pitabrød eller nanbrød

Varm oljen i en kjele, og stek løk og hvitløk i om lag 5 minutter til
den er blank. Bland så curry paste godt inn. (Husk at det er varierende
styrke på curry paste, så hvis du ikke vet styrken og har sarte
ganer til bords, er det bedre om du starter med 1 ts, og heller tilsetter
mer helt til slutt når du kan smake.)

Ha i tomater, kokosmelk og den knuste buljongterningen og la koke 
i ca. 5 minutter. Rør om av og til.

Tilsett linser og spinat. Rør til spinaten faller sammen.

Topp med for eksempel rømme, litt bladpersille og chiliflak.
Server gjerne pitabrød eller nanbrød ved siden av.

Ossobuco er en rett med kalveskank som kokes m&#248;re med vin, tomater, gulr&#248;tter, l&#248;k, hvitl&#248;k og stilkselleri.  F&#229;r du ikke tak i kalveskank kan du bruke skiver med oksebog , eventuelt h&#248;yrygg.

Osso bucco

kg kalveskank

ss hvetemel til å vende kjøttet i

ts salt

0,5 ts pepper

ss olivenolje

stk. gulrot

stk. stilkselleri (stangselleri)

stk. løk

båter hvitløk

ss smør

2,5 dl hvitvin eller eplejuice

2,5 dl kjøttbuljong (utblandet)

bunt bladpersille

0,5 ts tørket timian

0,5 ts tørket oregano

stk. laurbærblad

bokser hermetiske tomater

stk. sitron

Vend kjøttstykkene i en blanding av mel, salt og pepper, rist av løst mel og brun kjøttet i olje. Legg kjøttet til side og hell ut oljen.

Skj&aelig;r gulr&oslash;tter, selleri, l&oslash;k i sm&aring; terninger. Finhakk hvitl&oslash;k. Fres gr&oslash;nnsakene i sm&oslash;r til de har f&aring;tt litt farge. Ha dem over i en kjele og legg kj&oslash;ttskivene p&aring; toppen.

Kok ut stekepannen med vin/eplejuice og buljong, ha i finhakket persille og krydder.

Hell alt over i kjelen. Tilsett hermetiske tomater til slutt. Kok opp, senk varmen og la gryten trekke på kokepunktet i 2-3 timer. Dette kan godt gjøres i stekeovnen på 90 ºC. Retten er ferdig når kjøttet er mørt og løsner fra beinet.

Vask sitronen til gremolata godt, og riv skallet fint. Bland med finhakket persille og hvitl&oslash;k.

Legg kjøttet på et stort serveringsfat, øs over grønnsakene og sausen og strø over krydderblanding til slutt.

Top 2 bladpersille recipes from across the web

The most viewed bladpersille recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Lynrask linsegryte - fra En skikkel...

Osso bucco

Top 2 bladpersille recipes from across the web

The most viewed bladpersille recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Lynrask linsegryte - fra En skikkel...

Osso bucco

The most viewed bladpersille recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine