blatterteig rezepte

Super knusprig und in nur 30 Minuten fertig: Die Blätterteigtaschen mit Spinat-Käsefüllung sind eine prima Vorspeise und auch auf Partys ein beliebter Snack.

Blätterteigtasche mit Spinat-Käsefüllung

Scheibe TK- Blätterteig (Fertigprodukt)

etwas Mehl

EL Blattspinat (tiefgefroren)

etwas Schafskäse (in Würfeln)

Stk. Eiweiß

Mit Blätterteig lassen sich allerhand leckere Gerichte zaubern. Wir zeigen dir einfache Rezepte für Schnecken, Strudel, Taschen und mehr.

Schnelle und einfache Blätterteig-Rezepte | Süß und herzhaft

Pck. Blätterteig

Brokkoli

kleine Zwiebel

Eier

Pck. Mozzarella

½ Becher Crème fraîche

g Streukäse (z.B. Gouda)

Salz

Pfeffer

https://www.koch-mit.de/app/uploads/2020/06/herzhafter-strudel-brokkoli-mozzarella1.jpg

Herzhafter Strudel mit Brokkoli-Mozzarella

strudel-stuffed-with-broccoli-mozzarella-and-onion-3

Den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Den Stiel schälen und in kleine Stückchen schneiden. Alles in einem Topf mit etwas Wasser etwa 5 Minuten bissfest garen. Danach kalt abschrecken. Währenddessen die Zwiebel schälen und fein würfeln und den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.


Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 °C) vorheizen. Mozzarella und Zwiebeln mit dem gegarten Brokkoli vermengen, salzen und pfeffern. Anschließend die Blätterteigrolle auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten. Nun die Brokkoli-Mozzarella-Mischung gleichmäßig auf der Hälfte des Teigs verteilen.


In einer Schüssel ein Ei, den Käse und die Crème fraîche vermischen, ebenfalls salzen und pfeffern. Dann die Mischung auf der Brokkoli-Mozzarella-Füllung verteilen.


Jetzt kannst du den Strudel zuklappen. Das zweite Ei verquirlst du in einer kleinen Schüssel, schnappst dir einen Pinsel und bestreichst den Teig damit. Nun wandert der Strudel für ca. 20 Minuten in den Ofen. Wenn der Teig goldbraun ist, ist er fertig.

Dieses Speck-Käse Stangerl Rezept ist einer der beliebtesten Snacks. Die Stangerl sind köstlich würzig und leicht zu machen.

Speck-Käse Stangerl

Pk Blätterteig

Creme fraiche

g Geriebener Käse

EL Rosmarin frisch

Speck

cp611

Ein guter Knabber-Snack für den Fernsehabend. Man braucht nicht viel und kann sie auch noch ein bisschen abändern!

TheryO

Ich mache Sie immer nur mit Speck (Bläterteigstreifen mit Speck umwickeln) und dazu eine Knoblauch-Sauerrahm-Sauce

Silviatempelmayr

Die Stangerl sind ein leckerer Snack. Passen auch sehr gut zu einem Gläschen Wein, wenn man Gäste bekommt.

MaryLou

Die  Speck-Käse-Stangerln schmecken hervorragend, auch als Nachmittags-Snack kann man sie genießen. Ich rühre noch gehackten Knoblauch in die Creme fraiche.

JuliaEisi

Super Rezept. Hab Kräuter-Créme Fraiche genommen. Hat sehr gut geschmeckt. Mit würzigem Käse schmecken die Stangerl noch besser.

Limone

Ich nehme düfür einen Karreespeck oder manchmal auch einen Pfefferkarreespeck, das geht schnell wenn mal überraschend Gäste kommen.

Paradeis

Haben wir auch mit Kräuter Frischkäse und Bergkäse probiert. Haben uns wunderbar geschmeckt. Sind auch schnell zubereitet.

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