crujiente

Te enseñamos a preparar de manera sencilla la receta de patatas revolconas tradicionales con torreznos. Tiempo de elaboración, ingredientes, trucos y consejos...

Patatas revolconas con torreznos: receta fácil para un picoteo de lo más tradicional

Patata

Torreznos de Soria (Panceta curada)

Diente de ajo

Pimentón dulce

Aceite de oliva virgen extra

Tomillo fresco

Gipsy Chef te enseña a bordar esta receta de origen japonés. Si sigues los pasos, conseguirás un pollo karaage extracrujiente y muy sabroso que puedes servir en un

Gipsy Chef te enseña su receta más crujiente y sabrosa de pollo karaage

Contramuslo de pollo deshuesado

Jengibre

Limón

Salsa de soja

Vinagre de arroz

Sake

Aceite de sésamo

Katakuriko (almidón de patata)

Sal y pimienta

1. Retira la piel del pollo y reserva para otras recetas.&nbsp;

2. Corta la carne a trozos y salpimenta. Luego, ralla un poco de ajo, jengibre y limón por encima y mezcla bien. Deja reposar dos minutos.&nbsp;

3. Ahora, añade cuatro cucharadas de salsa de soja, un par de cucharadas de vinagre de arroz, un par de cucharadas de sake y un par más de cucharadas de aceite de sésamo. Vuelve a mezclar y deja reposar otros cinco minutos.&nbsp;

4. Empana los trozos de pollo con almidón de patata y colócalos en una rejilla de horno para que se desprenda el exceso de almidón.

5. Fríe con el aceite que freiras y sirve con lechuga y limón.&nbsp;

Sin pollo y sin carne, Manel García y Hanna Buschmann, de Addicted to Hummus, te enseñan a preparar esta receta vegana en la que el ingrediente principal es la cebolla.

Hamburguesa de cebolla crujiente, una receta vegana irresistible

cebolla grande

cda salsa soja

cda aceite oliva

cdta pimentón

cdta ajo en polvo

taza harina garbanzos

taza bebida soja o agua

taza maicena

Pizca sal

Harina

Pan rallado

2. Preparar el marinado y marinar la cebolla 20 min (opcional).

4. Pasar la cebolla por harina, no huevo y empanarla bien.

5. Hornear 30 min. a 200 °C o hasta bien doradita.

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