einfaches rezept

Einfache Hausmannskost für jeden Tag. Mit wenigen Zutaten lecker und schnell kochen.

Kartoffelsuppe mit Würstchen

700 g Kartoffeln mehlig kochend

150 g Suppengemüse (TK oder frisch)

Zwiebel

EL Öl oder 40 g Butter

1,3 l Gemüsebrühe

100-200 ml Sahne oder Sahneersatz

TL Salz

½ TL Pfeffer

EL Majoran

Wiener Würstchen

Frische Petersilie

Die Zwiebel schälen und grob würfeln. Das Suppengemüse aus der Tiefkühltruhe holen und abwiegen. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Brühe und die Gewürze bereitstellen.

Vorbereitung:

Einen Topf mit Öl oder Butter erhitzen und zuerst die Zwiebel darin anschwitzen.

Das angetaute Suppengemüse dazu geben und mit andünsten, für 2 Minuten.

Die Gemüsebrühe in den Topf gießen, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Kartoffelwürfel und das Lorbeerblatt dazu geben.

Die Suppe 25 Minuten kochen lassen.

Jetzt die Suppe mit einem Pürierstab mixen.

Achtung: Vor dem pürieren das Lorbeerblatt herausfischen.

Tipp: Wenn du magst etwas Gemüse zur Seite stellen und zum Servieren wieder in die Suppe geben. Das kommt nur der Optik zugute.

Nach dem Pürieren den Majoran und die Sahne in den Topf geben und einmal aufkochen lassen.

Anschließend die Würstchen, ganz oder in Scheiben geschnitten, in den Topf geben und für 2 Minuten heiß werden lassen.

Zubereitung:

Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Servieren:

Hoch lebe die Spargelsaison! Das vielseitige Stangengemüse finden wir hier auf einem sommerlichen Flammkuchen mit luftig-lockerem BRESSO 100% PFLANZLICH mit Kräutern aus der Provence Aufstrich. Ganz einfach, schnell und unkompliziert, so hat es sich die liebe @veganwohlleben für uns ausgedacht.

Sommerlicher Flammkuchen mit Spargel

Packungen BRESSO 100% PFLANZLICH

800 g Weizenmehl Type 450

400 ml Wasser

EL Olivenöl

Stangen Spargel, grün

Kirschtomaten

etwas Basilikum

etwas Petersilie

Flammkuchen vegetarisch: Für den Teig das&nbsp;Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl miteinander verkneten. Der Teig sollte nicht kleben. Bei Bedarf noch etwas mehr Mehl hinzufügen.

Den Spargel und die Tomaten abwaschen. Anschließend die Enden des grünen Spargels abschneiden, das untere Drittel schälen und den Spargel in 3 cm große Stücke schneiden. Die Tomaten halbieren.

Den Teig in zwei Teile aufteilen und jeweils auf einer bemehlten Arbeitsplatte dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Der Teig reicht für zwei Bleche.

Mit BRESSO 100% PFLANZLICH mit Kräutern aus der Provence bestreichen und mit dem vorbereiteten Spargel und den Tomaten belegen.

Den Flammkuchen bei etwa 200 Grad Umluft für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Teig schön knusprig ist.

In der Zwischenzeit die Kräuter hacken und nach der Backzeit auf den Flammkuchen streuen. Fertig ist der schnelle Sommersnack.

Top 2 einfaches rezept recipes from across the web

The most viewed einfaches rezept recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Kartoffelsuppe mit Würstchen

Sommerlicher Flammkuchen mit Sparge...

Top 2 einfaches rezept recipes from across the web

The most viewed einfaches rezept recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Kartoffelsuppe mit Würstchen

Sommerlicher Flammkuchen mit Sparge...

The most viewed einfaches rezept recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine