einfaches rezept

Einfache Hausmannskost für jeden Tag. Mit wenigen Zutaten lecker und schnell kochen.

Kartoffelsuppe mit Würstchen

700 g Kartoffeln mehlig kochend

150 g Suppengemüse (TK oder frisch)

Zwiebel

EL Öl oder 40 g Butter

1,3 l Gemüsebrühe

100-200 ml Sahne oder Sahneersatz

TL Salz

½ TL Pfeffer

EL Majoran

Wiener Würstchen

Frische Petersilie

Die Zwiebel schälen und grob würfeln. Das Suppengemüse aus der Tiefkühltruhe holen und abwiegen. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Brühe und die Gewürze bereitstellen.

Vorbereitung:

Einen Topf mit Öl oder Butter erhitzen und zuerst die Zwiebel darin anschwitzen.

Das angetaute Suppengemüse dazu geben und mit andünsten, für 2 Minuten.

Die Gemüsebrühe in den Topf gießen, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Kartoffelwürfel und das Lorbeerblatt dazu geben.

Die Suppe 25 Minuten kochen lassen.

Jetzt die Suppe mit einem Pürierstab mixen.

Achtung: Vor dem pürieren das Lorbeerblatt herausfischen.

Tipp: Wenn du magst etwas Gemüse zur Seite stellen und zum Servieren wieder in die Suppe geben. Das kommt nur der Optik zugute.

Nach dem Pürieren den Majoran und die Sahne in den Topf geben und einmal aufkochen lassen.

Anschließend die Würstchen, ganz oder in Scheiben geschnitten, in den Topf geben und für 2 Minuten heiß werden lassen.

Zubereitung:

Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Servieren:

Hoch lebe die Spargelsaison! Das vielseitige Stangengemüse finden wir hier auf einem sommerlichen Flammkuchen mit luftig-lockerem BRESSO 100% PFLANZLICH mit Kräutern aus der Provence Aufstrich. Ganz einfach, schnell und unkompliziert, so hat es sich die liebe @veganwohlleben für uns ausgedacht.

Sommerlicher Flammkuchen mit Spargel

Packungen BRESSO 100% PFLANZLICH

800 g Weizenmehl Type 450

400 ml Wasser

EL Olivenöl

Stangen Spargel, grün

Kirschtomaten

etwas Basilikum

etwas Petersilie

Flammkuchen vegetarisch: Für den Teig das&nbsp;Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl miteinander verkneten. Der Teig sollte nicht kleben. Bei Bedarf noch etwas mehr Mehl hinzufügen.

Den Spargel und die Tomaten abwaschen. Anschließend die Enden des grünen Spargels abschneiden, das untere Drittel schälen und den Spargel in 3 cm große Stücke schneiden. Die Tomaten halbieren.

Den Teig in zwei Teile aufteilen und jeweils auf einer bemehlten Arbeitsplatte dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Der Teig reicht für zwei Bleche.

Mit BRESSO 100% PFLANZLICH mit Kräutern aus der Provence bestreichen und mit dem vorbereiteten Spargel und den Tomaten belegen.

Den Flammkuchen bei etwa 200 Grad Umluft für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Teig schön knusprig ist.

In der Zwischenzeit die Kräuter hacken und nach der Backzeit auf den Flammkuchen streuen. Fertig ist der schnelle Sommersnack.

Schnelles Hähnchengeschnetzeltes mit Sahnesoße – perfekt für jeden Tag!Dieses cremige Pfannengericht ist in 20 Minuten fertig, super einfach und schmeckt der ganzen Familie. Du brauchst nur wenige Zutaten – ideal für stressfreie Feierabende. Tipp: Mit Gemüse oder Pasta kombinieren!👉 Für noch mehr schnelle Familienrezepte: sabrinastable.de#Hähnchenrezepte #schnellesAbendessen #einfachkochen #sahnesoße #familienküche #unter30minutenmilie!

Hähnchengeschnetzeltes mit Sahne- schnell, einfach &#038; lecker!

Hähnchenbrust

EL Mehl

Stück Zwiebel

Sahne

ml Weißwein

Salz& Pfeffer

EL Sonnenblumenöl

tl gekörnte Brühpulver (Optional)

Hähnchen vorbereiten Hähnchen in kleine Stücke schneiden, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Mehl bestäuben.

Zwiebel schneiden Zwiebel schälen und fein würfeln.

Erste Runde anbraten 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hälfte vom Hähnchen richtig scharf anbraten. Nicht zu viel auf einmal – sonst zieht es Wasser.

Fleisch rausnehmen Das angebratene Hähnchen in einen tiefen Teller geben. Den Fleischsaft unbedingt auffangen.

Zweite Runde anbraten Das restliche Hähnchen mit etwas Öl genauso scharf anbraten.

Zwiebeln dazu Zwiebeln in die Pfanne geben und kurz mit anbraten, bis sie leicht glasig sind.

Ablöschen und Geschmack aufbauen Das gesamte Hähnchen wieder in die Pfanne geben und mit Weißwein ablöschen. Kurz einkochen lassen, damit der Alkohol verfliegt und der Geschmack bleibt.

Soße fertigstellen Sahne und den aufgefangenen Fleischsaft dazugeben. Hitze reduzieren und alles sanft köcheln lassen

Abschmecken und servierenMit Salz, Pfeffer und etwas Brühe abschmecken und direkt servieren.

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