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Postoje mnoga jela-dosjetke, posebice u slatkoj kuhinji, gdje su vrlo važni omjeri. Kako se ne bi sve moralo vagati, obično se doskoči zanimljivim “mjerama”.

Kolač sve po dva

jaja

šećera

200 ml ulja

200 ml mlijeka

200 g mljevenih oraha

200 g Pšenične krupice Podravka

200 g Oštrog brašna Podravka

naribane jabuke

Prašak za pecivo Dolcela

Vanilin šećer Dolcela

malo ruma

g Džema marelica Podravka

g nasjeckanih oraha

U odgovarajućoj zdjeli pjenasto izmiješajte jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte ulje, mlijeko, orahe, gris i brašno koje ste pomiješali s praškom za pecivo.

Na kraju umiješajte naribane jabuke i rum pa smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen lim (veličine 20×35 cm).

Pripremljenu smjesu pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C 30 do 35 minuta.

Pečeni kolač premažite džemom od marelica i pospite nasjeckanim orasima.

Unas alcachofas en conserva de calidad pueden ser la base de recetas deliciosas como la que propone esta semana Gipsy Chef.

La ensaladilla exprés de alcachofas en conserva más brutal Gipsy Chef

5-6 alcachofas en conserva

tomates secos en aceite

pimiento verde italiano

Jamón o queso (opcional)

huevo

Sal y pimienta

Hojas de albahaca

1. Corta muy finas cinco o seis alcachofas en conserva, que deben ser de calidad.&nbsp;

2. Pica medio pimiento verde italiano y tres tomates secos en aceite.&nbsp;

3. En esta parte de la receta, puedes añadir otro ingrediente que te guste, como jamón ibérico o queso. Todo le va bien a la alcachofa.&nbsp;

4. Echa todos los ingredientes en un bol y prepara un huevo pochado: cuécelo cuatro minutos y medio en agua hirviendo, enfríalo y lo tienes.&nbsp;&nbsp;

5. Pela el huevo (será más fácil si lo haces en el agua) y añádelo al bol con el resto de los ingredientes.&nbsp;

6. Mezcal bien todos los ingredientes (el huevo se convertirá en una especie de mayonesa que lo unirá todo). Sirve el resultado en una tostada de pan con unas hojitas de albahaca y pimienta y lo tienes.&nbsp;

Las croquetas son un clásico en muchas cocinas alrededor del mundo, y Japón no es la excepción. Hoy te presentamos una versión exprés de las tradicionales

La receta de 'korokke' exprés más brutal de Gipsy Chef

vaso

1.&nbsp;Calienta un vaso de leche. Cuando hierva, apaga el fuego.Añade sal, pimienta y medio vaso de copos de patata.Remueve bien y deja reposar para que se hidrate.Después de 2 minutos, añade las cucharadas de mantequilla y mezcla bien hasta obtener una textura cremosa pero consistente.

2.&nbsp;Corta cubitos de queso brie. Pica finamente las hojas de albahaca.Añade la albahaca al puré junto con un poco más de pimienta.Machaca un puñado de patatas fritas con las manos y mezcla bien con el puré.

3.Toma porciones de la mezcla y forma bolas. Aplástalas como si fueran pastillas de hockey. Coloca un cubito de queso en el centro, cierra formando una pelota y vuelve a aplastar.

4.&nbsp;Pasa las croquetas por harina. Luego, sumérgelas en huevo batido con un toque de pimienta y un chorrito de aceite de sésamo. Por último, cúbrelas con panko.

5. Fríe las croquetas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Sácalas y colócalas sobre una rejilla o papel para eliminar el exceso de aceite.

KOROKKE DE QUESO VERT 05

A veces, lo más delicioso tiene muy poca ciencia. Y eso pasa con los gambones, con su textura carnosa y sabor sutil a mar, que basta con pelarlos y limpiarlos, aunque

Gambones con ajo y perejil, una receta exprés para este verano

gambones

dientes de ajo

Perejil fresco

ml. de aceite de oliva

limón

Sal y pimienta negra recién molida

Aceite de oliva

1. Pela los gambones, dejando la cabeza. Retira el intestino con la ayuda de un palillo (puedes hacer también una incisión longitudinal con un cuchillo). Insértalos en una brocheta y colócalos en una bandeja para horno.

2. Mientras, con la ayuda de una picadora o en el mortero, pica los dientes de ajo pelados junto con el aceite de oliva, hojas de perejil fresco, sal, una pizca de pimienta negra y un chorrito de zumo de limón.

3. Con la ayuda de un pincel, extiende el aceite por los gambones.

4. Cuécelos en el horno precalentado a 180º unos 5’.

5. Retíralos y salsea con el jugo que han soltado. Sirve acompañados con más perejil fresco espolvoreado.

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